這菜是上海人的最愛，只是吃法有些殘忍，被很多地區列為「禁菜」

中國的美食真的是博大精深啊，根據地區的不同，人們的風俗和飲食習慣都不同，自然就造就了我國眾多的美食，現在科技和交通都發達了，不像以前只能吃自己家本地的，現在有空就可以去外地嘗試新鮮和美味的美食，其實說到這，小編特別害怕嘗試廣東的美食，因為實在是太「嚇人」了，但其實上海也有一道名菜，製作過程特別的殘忍，在其他很多的敵人，人們都把它列為是「禁菜」。

其實這道菜叫做「醉蝦」，相信很多人都聽過，但是並沒有真正嘗試過，因為它的製作過程真的很殘忍，首先就是先在碗里倒入涼涼的烈酒，其次就是把清洗乾淨的活蝦直接放在酒里，等它們「喝醉」之後來出來，在放入自己平時喜歡的調料將活蝦進行生拌，因為整個兒過程是用酒製作成的，所以被人們叫做是「醉蝦」。

在把活蝦放入酒里的時候，它們會各哪亂竄，這個時候一定要用鍋蓋把它們牢牢的壓住才行，要不然後果可想而知，活蝦做出來的美食肉質十分的鮮嫩，口感也是十分的嫩滑，嚼在嘴裡感覺蝦好像還在蠕動，不僅含有豐富的蛋白質，還是一道非常有營養的菜。

醉蝦的營養價值非常的豐富，由於它的肉質比較鬆軟嫩滑，所以對人體來說非常容易消化，特別適合身體虛弱或者是病後需要調養的病人食用。再加上蝦的體內里有豐富的蝦青素，可以幫助消除「時差症」，另外如果吃蝦過敏的人，可以用蝦殼煮水，口服或者是擦身體都是可以的。

蝦裡面含有豐富的鎂元素，這種微量元素對心臟活動來說，會有非常重要的調節作用，從而可以很好的保護心血管系統，同時蝦的體內還富有大量的磷、鈣等元素，對小孩和孕婦來說是非常有益的，有的網友會說，這種吃法真的是太殘忍了，其實小夥伴們完全可以換一種，比如蒜蓉蝦或者是放在火鍋里煮，都是非常美味的。

它是上海人民的最愛，製作過程太殘忍，被很多地區列為是「禁菜」

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