豬肉這做法，我家隔三差五就吃一回，3天不吃就饞得慌，真過癮！

豬肉這做法，我家隔三差五就吃一回，3天不吃就饞得慌，真過癮！豬的豬頸肉，俗稱松阪豬，肉Q多汁不幹澀，是非常適合拿來燒烤的食材。用蜂蜜與味增等腌漬，再用萬用鍋的無水烹調來燒烤，簡單無油煙，健康又方便~

蜜汁味增松阪豬

材料:

- 松阪豬1大片(或2小片)

調味料:

- 蜂蜜1大匙

- 味增2大匙

- 清酒(或米酒) 1大匙

- 味霖1大匙

做法:

- 取一容器，將所有調味料加入拌開後，放入松阪豬腌漬至少1個晚上。(期間拿出來翻面1-2次)

- 隔天使用萬用鍋，選擇"無水烹調"功能至"烤雞"。內鍋不放油，把松阪豬外面的醬擦乾淨後，放入內鍋，蓋上蓋子後長按"烹調"鍵開始烹調。約8分鐘後，打開蓋子將松阪豬翻面，蓋上蓋子繼續烹調至鍋子聲響。(需要把松阪豬外面的醬擦乾淨是因為醬很容易燒焦)

- 把煎烤好的松阪豬取出稍微放涼後，即可切片盛盤上桌~

使用萬用鍋來做燒烤，不沾的內鍋完全不用放油，還可將食材多餘的油份逼出。蓋上蓋子無油煙，烹飪更簡單健康。

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