民間過節吃「餃子」，它的來歷，你知道嗎？竟和「此人」有關！

餃子作為我國的一種傳統食物，已經成為日常生活中的普通食物。寒冷的冬天，吃上一碗熱氣騰騰的餃子，再舒服不過了，尤其是在過年過節的時候，吃餃子已經成為了中國的傳統習俗。比如，冬至的時候，吃餃子基本成了北方人最講究的傳統之一。

據有關文獻記載，餃子在宋代以前叫「角子」或「水角兒」，元代稱「扁食」，明代以後才普遍稱為餃子。而關於過年吃餃子這一習俗，最遲在明代已經出現。到了清代，這種習俗已經廣為流傳，並固定了下來。

古時候，人們一般習慣在年三十晚上子時（半夜二十三點到凌晨一點）的時候吃，由於這時剛好是新舊兩天交替的時候，更是新舊歲更替的時候，中國人稱它為「交子」。

餃子與「交子」諧音，在辭舊迎新的時候吃餃子，取「更歲交子」之意，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。

另外，餃子形如元寶，過年的時候，一盆盆端上桌，更象徵著「新年發大財，元寶滾進來」。所以北方人過年「吃餃子」基本成了鐵定的習俗了。千百年來，無有更改！

而關於餃子的來歷，卻很少有人知道。據記載，其起源還與「醫聖」張仲景有關。

張仲景是東漢末年南陽郡人，他編寫的《傷寒雜病論》，是中醫史上第一部理、法、方、葯具備的經典，以至於，元朝明朝以後被人們奉為「醫聖」。張仲景有句名言：「進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。」

建安年間，張仲景在長沙做太守。當他辭官返鄉之季，正值隆冬季節，他見許多無家可歸的百姓面黃肌瘦衣不遮體，不少人甚至連耳朵都凍爛了，心裡非常難受。

後來，他研製了一個可以禦寒的食療方子，叫「祛寒嬌耳湯」。他讓弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至到除夕期間舍「祛寒嬌耳湯」醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然後將其撈出切碎，用麵包成耳朵樣的「嬌耳」，煮熟後分食百姓。

話說，人們吃了「嬌耳」，喝了「祛寒湯」，渾身暖和兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人便學著張仲景「嬌耳」的樣子，做成食物在過年時食用，稱之為「餃子」。

如今的餃子，已經成了民間再平常不過的食物了。不過，對於重視親情的中國人來說，除夕之夜，窗外雪落無聲，屋內燈光暖人，一家人坐在一起包餃子，把所有的思念與祝福，都包進薄薄的餃子皮中。

紅紅的火苗滾開的水，越煮越有滋味，在寒冬雪花飄飄的時節里，來上一份餃子，該是何等的愜意呢？

讀者們，對於「吃餃子」這個習俗，大家都知道那些習俗呢？歡迎在評論區留言交流~~

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