油豆腐這麼做，雖是素菜，卻很好吃，無肉不歡的兒子也讚不絕口
美食
12-16
油豆腐，北方也叫豆腐泡，是豆腐經過炸制而成，色澤金黃，內白如絲，細緻綿軟，富有彈性，可燉可炒，是葷素宴席兼用的食材！
有一次，在食堂吃到一種油豆腐，甜甜的，很喜歡！下班以後，買了2元錢的油豆腐，自己琢磨著也做了一盤，差不多也像模像樣，油豆腐吸飽了所有的湯汁，冷了以後更好吃，甜蜜蜜的，咬一口，「嗤」地一聲，蜜汁瞬間充滿口腔，小心別射出來哦！
不帶一絲肉腥，純素菜，沒想到也這麼好吃！放在桌子上，過一會兒，用手拎兩個吃，再次路過，又拎兩個吃，哈哈，空口當零食，半盤就被偷吃光了！
而且，這個菜成本很低，2元錢滿滿一大盤，做法也簡單，隨便炒兩下，煮一煮，也就十來分鐘時間，快得不得了！外面賣的收汁收得很乾，我沒收那麼干，正好鍋里沒有湯，都在油豆腐裡面，感覺這樣吃的時候才過癮，一咬滿口汁兒，也是別有一番風味！
天天吃葷菜，天天吃咸口的，偶爾來個素菜，無需任何配菜，甜蜜版，超級驚喜，比肉都好吃！連無肉不歡的兒子，也讚不絕口，兩個人瞬間就幹掉了一大盤！
我用的是老冰糖，也可以試試再加點蜂蜜，至於放多少糖，可以根據個人口味而定！我這塊老冰糖，出來的是比較甜的哦！
一定要試試哦，1塊老冰糖+2元油豆腐，給肉也不換的好菜哦！
材料：油豆腐，鹽，姜，蔥，料酒1勺，老抽2勺，生抽1勺，老冰糖1塊
做法：
1.熱鍋下油，爆香薑絲，放入油豆腐翻炒。
2.加入料酒、老抽、和生抽翻炒均勻。
3.加入適量的水，一塊老冰糖，大火煮開後，小火燉至入味，收汁。
4.最後翻炒至汁水收干，即可出鍋，撒蔥花。
成品
