關於白茶的五個秘密，不知道都不能說自己了解白茶！

白茶作為中國的六大茶類之一，有滋味清淡、味道甜美的特點。

關於白茶，可是有許多秘密哦，快來和我一起一探究竟吧~

秘密一：製作工藝最簡單

白茶可謂是天然去雕飾，不同於其他茶類需要經過各種工藝需要殺青、揉捻等等，只需要經過曬制或者文火乾燥加工就可以了。

白茶的製作工藝是最自然的，把採摘下來的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上，在微弱的陽光下，或者放置在通風效果好的室內也行，再經過自然萎凋。

七八成乾的時候，再用文火烘乾就行，工序可以說是六大茶類最簡單的了。

秘密二：無火氣

白茶最接近自然，沒有經過炒制揉捻的白茶，不像其他茶類有炒制後的火氣，所以茶性相對偏寒。

而且白茶的口感也保持了茶葉原有的清香味，這可是其他茶類都無法比擬的~

秘密三：富含多種成分

白茶屬於輕發酵茶，也沒有更多外來工序破壞茶的內含物質，所以白茶中的內含物質則被保存得很好。

白茶中主要的成分有：多酚類化合物、蛋白質、氨基酸、生物鹼、糖類、微生物等等。

在各種茶中，福鼎白茶的多酚類化合物的含量最高，甚至比其他茶類高出好幾倍。

秘密四：白茶的功效豐富

降三高：白茶中含有大量的活性酶，可以使人體內酯酶活性得到大幅度的提升，加快脂肪的新陳代謝。白茶還可以控制胰島素的分泌量，延緩腸道對葡萄糖的吸收，使體內多餘的糖得到分解。

明目養神：白茶中豐富的維生素A原，被人體吸收後，可以轉為維生素A，幫助人體補充豐富的維生素A，則可以預防乾眼症和夜盲症，達到明目的功效。

治麻疹：陳年的白茶是可以用作患麻疹的小孩的退燒藥，周梁工在《閩小記》中記載：「白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之聖葯。」

保護肝臟：白茶中富含的二氫楊梅素，是一種特殊的黃酮類天然物質，可以保護肝臟，具有解除醇中毒、預防脂肪肝、抑制肝細胞惡化等作用。

秘密五：越陳放價值越高

白茶素有「一年茶，三年葯，七年寶」的說法，只要儲存得當的話，白茶中的內含物質就會隨著時間的流逝，慢慢轉化，越陳放價值越高。

老白茶的味道會越來越醇厚，湯也會慢慢變味琥珀色。

時間越長，白茶的各種功效也越來越明顯，平時感冒發燒時喝上一杯，還有緩解的作用哦~

白茶素為茶中珍品，看完後，有沒有對白茶多一分了解呢~

喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡並不代表一定懂，你愛喝茶，那麼請你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你

（ 有任何問題直接留言或加私信我交流哦~）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！