牛啊！日本麻辣大學晴海店開張…把味覺大師也「勾引」來了！

麻辣大學，它並不是傳統的大學，而是近年來在一家日本非常有名的「本格四川料理店」。麻辣大學上野店火爆到不預約就不能入店的地步。12月12日，麻辣大學晴海店開張（共120席位），同時味覺大師研究院東京分院也掛牌成立。一下子就惹得世人矚目，連味覺大師創始人鍾寧女士都前來捧場了。

（麻辣大學晴海店。東京都中央區晴海1-8-16晴海トリトン內3－8）

（左為味覺大師創始人鍾寧；右為味覺大師研究院東京分院院長王晶）

據介紹，在日本有幾萬家中華料理店。大部分菜系迎合了當地日本人的口味，比如回鍋肉原料成了捲心菜和豬瘦肉；麻婆豆腐里加了白糖……少了正宗川味的「靈魂」：食材和香辛料，生意不冷不熱。

而麻辣大學，堅信「原來的味道」也能感動人心，這份不妥協讓麻辣大學在日本美食圈中成了網紅店，客人每日絡繹不絕。日本媒體對之評價稱：它與眾不同，原汁原味、別具風格，又傳承中華美食文化。讓大家在日本也能嘗到中國正宗的川味料理，領略川菜的本來魅力。

（麻辣大學晴海店）

味覺大師東京分院院長王晶女士在揭牌儀式上表示，作為味覺大師研究院第一家海外分院，將不懈努力，為促進中日食品餐飲界交流，展望友好協作之路提供新的契機，持續為中日食品餐飲界業界構建戰略互惠關係貢獻力量。

（左起：陳建一、鍾寧、王晶）

據悉，經營和打造麻辣大學的是日本誠品國際株式會社，成立於2013年。主營國際貿易和餐飲業務。旗下的麻辣大學料理店，已成為四川料理在日本代表性之一，深受日本社會各階層人士的喜愛。

（日本誠品國際株式會社取締役 古田島 旭致辭）

據介紹，味覺大師是中國頂尖美食傳媒與研究機構，旗下包括：報道國內外最新餐飲動態的新媒體板塊和味覺大師研究院。麻辣大學是由華人創立、深耕日本市場多年的著名川菜品牌，自創立以來始終踐行推廣國粹菜肴和傳遞川菜文化的企業願景，深受廣大旅日華人和眾多其他各族裔食客的歡迎。

味覺大師研究院攜手「麻辣大學」，把第一家海外分院掛牌東京，將致力於：考察和學習日本食品安全管理經驗；調研日本餐飲業極致單品店市場狀態；進行國內外美食旅遊調查研究；為海外華人提供國內餐飲媒體支持以及中餐海外發展現狀與策略研究等。

出席味覺大師東京分院掛牌儀式的嘉賓有：味覺大師創始人鍾寧，東京分院院長王晶，味覺大師巔峰食客、餐飲投資人洪瑞澤，在日中國廚師精英協會會長明信江，以及

人民日報海外版、

麻辣大學晴海店：

電話：03-5547-4626

地址：東京都中央區晴海1-8-16晴海トリトン內3-8

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