鑒別白酒是不是糧食酒，記住這幾個小技巧！

平時家裡逢年過節都會宴請客人，這個時候免不了要拿出白酒小酌幾杯，但是您知道怎樣的白酒才是糧食釀造的好酒呢？

鑒別白酒是不是糧食酒，記住這幾個小技巧，就能分辨白酒的好壞。今天就把怎樣辨別白酒的好壞的方法教給大家，我們一起來看一下吧。

第一，我們可以用最直觀的方法來辨別白酒到底是好酒還是劣質酒，就是我們可以搖晃瓶身。我們看這個白酒起酒花的程度，酒花如果多的話，那證明這個白酒就是比較好的，如果白酒的酒花持續的時間比較久的話，那也證明這個酒是比較好的。像我們這瓶酒在搖晃了這麼久之後，雖然說它的酒花是比較多，但是呢它的酒花並不持久，所以說這瓶酒的話不是那種非常好的酒，

第二個辨別白酒好壞的方法，就是我們可以先取一個容器，在裡面放一點白酒，再加入一點食用鹼，我們用牙籤將它們稍稍的混合一下，過一分鐘之後我們來觀察食用鹼，如果食用鹼變的微黃，那證明這個酒就是糧食釀造的，但是呢如果食用鹼沒有變顏色的話，那證明這個酒可能是其他東西釀造的。

第三個辨別白酒好壞的方法，就是我們可以取一點白酒，倒一點在手心。然後雙手揉搓，揉搓之後我們可以聞一下手上的酒味，如果手上的酒味是有一種糊味，而且還有酒的香味的話，那證明這個酒就是好酒，但是呢如果沒有糊味的話，那證明這個酒就不是糧食釀造的。

不知道今天分享給大家這幾個怎樣辨別白酒好壞的方法，大家有沒有學會呢？

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