鹽焗雞價格貴，還很難做？一隻電飯鍋輕鬆搞定，比外面賣的還好吃

鹽焗雞是很多人都喜歡的一種食物，而且在一般的餐廳吃鹽焗雞的話，價格並不便宜，所以一年到頭吃鹽焗雞的時間並不是特別多，而且即使有些餐館每天都供應鹽焗雞，但是一般的家庭也可能沒有經濟條件，滿足個人喜歡鹽焗雞的要求，所以這種情況下應該要怎麼做呢？一隻電飯鍋輕鬆搞定，比外面賣的還好吃。

很多自己做過鹽焗雞的人，認為鹽焗雞做出來過程是特別複雜的，為她不僅需要掌握一定的火候還需要掌握鹽焗雞製造過程中所需要的一些材料，而且一般的炊具是無法製作鹽焗雞的，這也就導致很多人在製作鹽焗雞的時候，覺得是一件特別麻煩的事情，不僅需要購買大量的配料和食材，還需要專門使用一些炊具才能製作，成本花費太昂貴。

其實有一種炊具做鹽焗雞是很容易的，而且過程簡單方便，只不過現在有很多人並不知道如何利用這種炊具就是電飯鍋，因為電飯鍋處於一種燜煮的狀態，而且溫度比較高，現在很多電飯鍋都有各種各樣的功能，在放入雞肉的時候就能夠在最短的時間內，將雞肉燜煮成熟，節約了很多時間。

使用電飯鍋製做，鹽焗雞，首先需要準備一些材料，最基本的就是使用一隻雞，還有必須用到的鹽焗粉，可以根據自己的愛好，加入一些香蔥和花椒之類的調料，最後放入一點食用油。將這些配料攪拌均勻之後放置一旁，其中可以首先用鹽焗粉將雞肉的里里外外都抹上一層，而且需要用鹽焗粉腌制兩個小時以上，這樣鹽焗粉才能更好的滲入，吃起來自然更入味。

很多人覺得電飯鍋做鹽焗雞可能會將鍋燒壞，其實並不會，因為在做鹽焗雞的時候已經放入了一些食用油，這些食用油所起到的效果就是防止過蒙壞，而且還能夠促進雞肉中的油滲出，這樣不僅在鹽焗的過程中不會造成糊鍋的情況，而且雞油越來越多，鹽焗的效果也會更好，這樣做出來的鹽焗雞皮是很酥脆的。

一般生薑蔥花這些東西都放置在鍋底，鹽焗的過程中，這些食材的香味就會往上傳播，整隻雞裡面都是香味，吃起來會更有食慾。以上這些過程是特別簡單的，而且輕鬆易學。不過鹽焗雞除了過程之外，最關鍵的就是選擇雞肉，為了口感更好，最好不要選擇飼料雞，一般野生放養狀態的土雞或者走地雞是最好的，鹽焗出來的雞肉味道更加鮮嫩，雞肉爽滑，有嚼勁而不柴，特別入味。

自己做的鹽焗雞，不管是從口感還是從香味都是比外面賣的要好吃的，而且一隻電飯鍋就能搞定，如果你想吃的話，就自己行動起來吧！

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