哈嘍，大家好，我是美食達人，今天給大家分享的美食是春餅。春餅是麵粉烙制的一種薄餅，一般要卷菜來吃。

春餅是中國民間立春飲食的風俗之一，在一些地區立春有吃春餅的習俗，在北京東北一帶春餅的口味最為可口。

做法和步驟：

1、普通麵粉加一點鹽，用開水和面。先用筷子攪拌成絮狀，然後直接上手和成光滑的麵糰。

2、麵糰蓋上玻璃碗醒置10分鐘，醒好的麵糰用手搓成條。然後揪成面劑子，接著用擀麵杖擀成餃子皮。

3、如果你不想和面，那就直接去菜市場買現成的餃子皮吧。把餃子皮捏在一起，然後蘸上食用油，然後用手壓壓擠擠。

4、把疊在一起的餃子皮放到面板上，用擀麵杖把餃子皮全部擀薄。鍋里加水燒開大火上去蓋蓋，蒸十分鐘就可以拿出來了。

5、拿出來的餃子皮用碗蓋上蓋，做個造型。這樣又圓又薄的春餅皮就撕開了，非常的q彈有嚼勁很好吃。做好的春餅，包上你愛吃的菜，美味又好吃早餐最愛吃了。

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