它常被錯認成帶魚，但要比帶魚便宜營養，卻沒有幾個人知道

提到帶魚我想很多人一定不會感到陌生。作為我們生活中常見的海魚之一，帶魚的肉質細膩，營養價值豐富，而且可食用性非常的高。受到很多人的歡迎，很多人經常都會買些帶魚來吃，而且帶魚的吃法非常的簡單，越是簡單越能體現帶魚的美味，一樣食材無須太複雜的燒制就能達到美味的效果，這取決於食材本身，帶魚就是這樣一樣食材，簡單的油炸就可以體現出帶魚的美味，而且也不需要太多的調料。所以帶魚一直以來就是一種不可多得的食材。但是咱們今天要說的這種魚，它常被錯認成帶魚，但要比帶魚便宜營養，卻沒有幾個人知道。

這種魚和帶魚一樣，屬於一種海魚，外形和帶魚非常的相似，如果和帶魚放在一起，幾乎很難分辨出來。但其實這種魚它和帶魚沒有任何的關係。而且要比帶魚要稍小一些，最多可以長到1米左右。並且和帶魚屬於深海魚不同，這種魚屬於一種淺水魚，這種魚分布非常的廣泛，但是因為屬於一種暖水性魚類，所以多常見於我國的南海和渤海海域。因為屬於淺水魚，這種魚非常好捕撈，並且和帶魚屬於深海魚，捕撈後會因為氣壓而死掉不同，這種魚捕撈後卻是鮮活的，價格也要比帶魚便宜很多，即使是鮮活的，一般也在10幾塊錢左右。

除了比帶魚便宜以外，這種魚的營養價值也是特別的豐富，富含多種對人體有益的營養成分，其中蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素E、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、鉀等營養成分的含量都很不錯。有些甚至要比帶魚還要高很多。而且還有一定的藥用價值，常吃可以滋陰補氣，因為維生素B含量較高，所以對視力還有一定的好處。除此之外，這種魚的吃法也特別的多樣，可以適用於個頭不同的烹飪方式，也可以和幾乎任何一種食材相搭配。但是因為這種魚內臟較多，所以吃起來要比帶魚麻煩一些。但是因為是淺水魚的緣故，這種魚的肉質比較鮮嫩，幾乎入口即化。

這種魚就是針梁魚，屬於針魚的一種，也被稱為青針魚。而且值得一提的是，針梁魚也是是目前世界上已知的，唯一一種魚刺為綠色的魚類。但雖然魚刺的顏色為綠色，但卻並不影響食用，屬於正常的現象。針梁魚因為喜溫，所以一般春節時才可以大量的上市，而且多為鮮活的，受到很多的歡迎。但即便是針梁魚長相和帶魚類似，而且比帶魚便宜營養，但是卻不如帶魚受到歡迎，幾乎很少有人知道，也不像帶魚那麼的常見。屬於一種比較小眾的魚類，但是對於生活在沿海的人們來說卻是難得的美味。所以如果見到這種針梁魚，不要傻傻的把它錯認成帶魚，而且針梁魚要比帶魚便宜營養，也不要傻傻的只知道吃帶魚，見到不要錯過這道美味。

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