燉湯的時候加點這種米，清理體內多年燥氣，還能抗擊癌細胞！

隨著冬天空氣越發乾燥和寒冷，上火等癥狀導致人體的抵抗力也非常容易隨之下降，各種滋補的燉湯就成了各家各戶餐桌上不可缺少的一款美味，像是排骨湯可以健體補鈣、燉雞湯可以滋補氣血、三鮮湯可以疏肝理氣等等，各有各的好處都是對於冬天保健非常有好處的美食。

今天要說的就是這些燉湯時的配料，像是排骨湯一般就搭配玉米、蘿蔔，雞湯則一般搭配蟲草或者是蘑菇，滋補身體的方向也是各有不同，但是有一種食材確是各種燉湯裡面都可以添加的，不僅可以清理體內的燥氣，還能對抗癌細胞，起到抗癌防癌的效果。

這種食材就是薏米，薏米本身的營養價值就非常高，而且非常容易消化和吸收，所以不管是冬季煮湯還是夏季佐餐都是一種非常好的食材，對於久病體虛的人或者是老人、產婦和小孩都是非常好的滋補佐餐，所以一直都有「世界禾本科植物之王」。

而薏米最大的作用還不止於此，在中醫的理論裡面，薏米本身就是一種食療性很好的食品，具有解壓、降燥的功效，也非常適合體內燥氣較重的人經常食用。

而且，根據日本學者的研究，薏米中的薏苡仁酯不僅具有滋補的作用，還是一種天然的看該機，可以抑制艾氏腹水癌細胞，可以用於防止胃癌、子宮頸癌，所以薏米在日本一直被列為防癌食品而身價倍增。

而且最重要的是，作為一位食材，不管是熬粥還是燉湯，都可以用上薏米，薏米本身沒有特彆強烈的味道，所以也不用擔心對於美食原本口味的影響。

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