最耐寒的草本花卉，東北也能養，觀賞價值高，栽培容易，還能食用

導讀

綠植盆栽是家居生活的必備點綴物，家裡養些花花草草，好處多多，既能美化居室，又能愉悅心情。《花聲盆栽日記·第1527期》帶你認識一種超級耐寒的草花。

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介紹了幾期漂亮的花兒，比如三角梅、天竺葵、蘭花等，多是不太耐寒，北方難養的植物，今期介紹一種號稱最耐寒的草花。此花名為「僧冠帽」，一種既可盆栽觀賞，還能食用的植物。

僧冠帽

僧冠帽，別名中國桔梗，桔梗科多年生草本花卉，和著名切花「洋桔梗」沒關係，廣泛分布在中國各地，以東北最多，因含苞時如僧帽，開後似鈴狀而得名，花有紫藍、翠藍、凈白等多種顏色，花姿寧靜高雅，花色嬌而不艷。

觀賞價值高

僧冠帽出色的觀賞性，近年來逐漸受到重視，不少城市用作觀賞植物栽培於公園庭院之中，清幽淡雅，別具情趣，其藍紫色的花朵，在自然界中很罕見，淡雅而神秘，6-10月份開花，花期較長。

超級好養

僧冠帽原產於中國、日本等地，中國從南方廣西到東北均有自然分布，最遠可到西伯利亞地區，對環境超級適應，極其耐寒，能抵禦零下幾十度低溫，因此它是非常好養的花花，「植物殺手」也能養好。

盆栽觀賞佳品

不僅是盆栽觀賞佳品、庭院園林造景良材，僧冠帽還能食用，東北亞地區把它當作食用蔬菜十分普遍，其根部能做成泡菜等美味佳肴，還有一定藥用價值，《本草綱目》記載有止咳、祛痰、消炎（治肋膜炎）等效。

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