怎樣吃火鍋能有營養又不上火

歡迎點上面【名醫名葯】訂閱賬號！

火鍋味美，深受人喜愛，但是吃火鍋經常會引起上火等一些不良癥狀，怎樣才能避免給身體帶來傷害呢？以下就為您介紹一些吃火鍋的注意事項。

不能燙熟就吃

火鍋中的有些菜品可以在燙幾分鐘後就食用，但是滾燙火鍋的溫度一般都超過口腔和舌頭能承受的溫度，加上火鍋裡面的辛辣調味料，長期刺激口腔就很容易誘發疾病。所以，吃火鍋時應盡量將食物撈起放涼後再食用。

涮肉時間不能太短

肉類中包含大量細菌和寄生蟲卵，而涮肉時間太短就不能將這些有害物質殺死。一般情況下，較薄的肉片只需要燙1分鐘左右，待肉的顏色由鮮紅變為灰白即可食用。一些較厚的肉片，要盡量多涮一些時間，保證其熟透後再食用。

不能喝火鍋湯

很多人在吃火鍋時喜歡喝鮮美的火鍋湯，但是火鍋中的底料含有大量動物油脂和辛辣刺激的調料，在大量飲用火鍋湯時會對胃腸造成損害，且容易患高血壓。如果想品嘗火鍋湯的美味，要盡量在湯剛沸時就飲用，但也要盡量少喝。

【往期精選】

冬季潤肺, 3款食物吃起來

冬天吃火鍋, 必點4類去火食物!

這些食物能幫你降低輻射危害!

吸煙喝酒的男性朋友, 適合這4種養生食物!

本文由公眾號：「名醫名葯」整理髮表

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！