肝炎 肝硬化 要吃「它」 讓肝癌「無從下手」

蒲公英

蒲公英是屬於葯食同源的草本野生植物，藥用價值很高，中醫理論上認為蒲公英能夠入肝經，保護肝臟，清除肝毒，防止肝損害，蒲公英可以用在需要去除肝毒的病人身上，尤其是蒲公英的根部，是防止C型肝炎的主要天然食品。

五味子

五味子可以稱的上是肝病"剋星"，其中含有諸多對人體肝臟有益的營養物質，經臨床研究發現，這些物質被人體吸收可在一定程度上修復受損的肝細胞，抑制谷丙轉氨酶的活性，調節人體的免疫機制，從而起到降低轉氨酶和保護肝臟的作用。

西蘭花

西蘭花是我們餐桌上經常見到的一種美食，不僅味道美味，營養價值也很高，美國一項新研究發現，每周吃西蘭花3~5次可顯著降低肝癌風險，同時還可控制脂肪肝病情。因此患有肝病的人不妨可以常吃。

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