詩經里記載的「民間聖果」，朱元璋都靠它稱帝，補腦烏髮又養顏
桑葚，是很多人故鄉的味道、童年的味道。
小時候沒有零食，食物也匱乏，
酸甜多汁的桑葚
就是最解饞的零食。頑皮的男孩們一溜煙竄到樹上，把桑葚一個接一個往嘴裡送，直到滿嘴都是烏汁。
明太祖朱元璋
甚至因為吃了桑葚，才成為一代開國皇帝。
朱元璋小時候家境貧困，要過飯、當過和尚。傳說有一年大旱，莊稼顆粒無收，朱元璋靠採摘桑葚充饑才保住了性命。而且桑葚營養價值高，是上好的補品，朱元璋吃了後身體日漸硬朗。於是他暗下決心，
若今生得勢做了皇帝，一定要封桑樹為樹中之王！
然而，當了皇帝的朱元璋每天都是山珍海味胡吃海喝，哪裡還記得童年的桑樹長啥模樣了。
一次，他來到京城郊外，看到一棵樗（chu）樹，錯認成當年救其性命的桑樹。他想起兒時許下的承諾，趕緊令手下設案擺供叩頭作揖，
錯
封了樗樹為「樹中之王」。
桑樹聽聞朱元璋封樗樹為樹王后，埋怨朱元璋忘恩負義，一氣之下把肚皮都氣破了。
這就是為什麼我們看到的桑樹，
十有八九都是破肚子的。
桑樹的「破肚」
桑葚被稱為
「民間聖果」
「桑葚賽人蔘」
的美譽，絕非虛名。早在唐朝就有桑葚入葯的記載。例如《唐本草》《本草拾遺》等醫學典籍中，就介紹了桑葚防病保健的的功能。我國歷代中醫都公認，桑葚能
養肝補腎、滋陰養血、黑髮明目、補腦益智、悅顏不老。
現代醫學還表明，桑葚能
提高機體免疫力、延緩細胞衰老、防止血管硬化、降血糖。
衛生部還將桑葚列入既是食品、又是藥品的保健品行列
。最愛君今天給你推薦一款健康養生的小點心——
桑葚糕
，酸甜的桑的和脆香的堅果絕妙融合在一起，風味絕佳，保准你一口接一口停不下來。
被低估的營養品
抗衰老能力是藍莓的4倍
藍莓中的花青素一直被大眾認為是最有效的抗氧化劑，能防癌、抗衰老、降低膽固醇、緩解視疲勞。也因此，儘管價格不菲，人們也願意買。
大部分人都不知道，價格比藍莓便宜一大半的桑葚，
抗氧化能力卻是藍莓的3倍。
下面這個研究實驗，就對比了
桑葚、藍莓以及黑加侖的總抗氧化能力。
同濃度時，桑葚的抗氧化能力遠高於藍莓和黑加侖。
（PS:總抗氧化水平是以總酚、黃酮含量，自由基（如DPPH、OH）的清除能力為指標，綜合得出的結果。在各個分實驗當中，桑葚的各項抗氧化活性指數，也都是遠高於藍莓和黑加侖，含量達到極顯著水平。）
桑葚營養價值是
蘋果的5倍
，白黎蘆醇（能預防心血管疾病）的含量是葡萄的10倍。
中醫有
「色黑入腎」
這一說法，指常吃黑色的食物，能補腎烏髮，讓頭髮黑而亮澤，
比如最常見的黑芝麻。
但是
黑芝麻含脂量多
，每100g黑芝麻，脂肪含量就佔了46g，纖維素少，偏油性。長期食用會增加肝臟、膽囊負擔，也容易引起消化不良和肥胖。但是，
每100g的桑葚干，僅有6g脂肪，纖維素多，熱量更低。
對有掉發脫髮、頭髮須白困擾的人，桑葚糕是更加健康的選擇。
一塊桑葚糕的熱量只有67大卡，相當於半盒純牛奶的熱量，即使貪嘴多吃了一兩塊也無需擔心。
其中的桑椹鐵和維生素C含量高，能
滋陰養血、延緩衰老
。對體質虛寒的女性，特別孕媽媽，都是補血佳品。
葉酸成分能
清肝明目
、
補腦益智，
能很大緩解平時工作、學習的壓力。
用心選好料
每道食材都有質檢報告
不怕價貴，就怕黑心。
食物越是豐裕，我們對食品安全的要求也就越高。
一般配料越簡單，越能保留食物最天然的風味，也更加安全健康。
桑葚、核桃仁、腰果、枸杞、紅糖、飲用水、精鍊植物油。
桑椹糕無任何添加劑、防腐劑，因此生產日期也很新。只把最天然的味道，送到嘴邊。
桑葚是純天然食品，它的整個生長期基本都不需要噴施農藥，是理想的「綠色食品」。
春夏之交，果實日漸成熟，顏色由紅、漸紫、轉黑。等到完全變成黑珍珠似的黑桑葚，才採摘下來。
此時
的桑葚，才是補氣益血的最上品，花青素非常豐富。
果園實拍圖
核桃仁、腰果，都選用優質新鮮的大果仁，大粒多肉，酥脆香口。
核桃、腰果實拍圖
混合後，也明顯看出果仁非常多，用料真的十分紮實。
很多人會擔心，它會不會像花生糖一樣加很多很多糖？
或者像堅果切糕一樣，果仁看似滿滿當當，一拉絲，中間全是甜膩粘牙的糖漿，讓人望而卻步。
別擔心，最愛君親口嘗過了，
桑葚糕基本沒有糖漿。
縱切面來看，紅糖漿只有縫隙中薄薄的一層。糖分少，不易上火，連吃好幾塊都不膩。
口感很軟，放冰箱冷藏後會更脆、更香。
老人、小孩都會喜歡吃。
它也成功征服了辦公室所有小夥伴的味蕾，工作時吃一塊，各個都變得元氣滿滿。（最愛君表示很滿意）
平時一個個都是妙語連珠的，這時也只能詞窮到重複2個詞：
「很好吃！」「甜而不膩！」。
平時碰上加班，也不用飢腸轆轆了。
比起吃餅乾薯片，桑葚糕更能保養身體。
即使熬夜加班狂掉發、看電腦手機頭暈眼酸，吃塊桑椹糕，會安心很多。
家裡給孩子備一點
，
既
解饞又健康
，替代孩子平時的垃圾食品，孩子吃得開心，還有助於大腦發育。挑燈夜讀的時候給孩子遞上一塊，做家長的，都希望孩子學習別太累。
冬日嚴寒，桑葚糕能補氣血、抗衰老，送給家中父母、愛人，
既能博得歡心又能滋補身體，一舉兩得。
新年送禮不知道送什麼好，送養生美食既保險又能寄託心意。
桑葚糕在市面上買不到，想要新意和驚喜，桑椹糕是絕對的佳選。
一盒300g，大約20顆左右，有獨立小包裝。
誘人可口的美食，保准讓人愛不釋嘴。
馬上就要跨年了！
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希望可口的美食，你也能親自嘗到^_^一起辦公室啃零食吧??
圖1數據來源：
範金波，蔡茜彤等：《桑葚、藍莓、黑加侖中多酚類物質的抗氧化活性》[J].生產與科研經驗，2015 年第 41 卷第 2 期
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