冬季餐桌上的「殺手」！

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給大家分享一個案例：一個年輕的小夥子，本身身材就是有點「豐滿」，幾個大學同學來找他，接連幾天都在餐桌上大魚大肉的吃。結果有一天突然出現了腹痛、噁心和嘔吐等癥狀，家人打了120送到醫院搶救，這一檢查才知道是高脂血症胰腺炎（一種死亡率非常高的危重疾病），經過ICU四天的搶救，這才轉危為安。從此以後再也不敢這麼吃了。

再給大家科普一下，什麼是高脂血症胰腺炎呢？

說白了，就是你本身就偏胖，又加上一段時間的大魚大肉飲食，而這些食物又含大量的脂肪，胰液分泌是有限的，這就會導致代謝異常，發生應急炎症，從而誘發急性胰腺炎。

急性胰腺炎：致命殺手

有些年輕人，仗著自己年輕，覺得吃得多了也無所謂，殊不知，急性胰腺炎能致命！

我們都知道，胰腺分泌的胰液能在運輸到腸道，幫助我們消化食物，但是如果這些胰液出現梗阻或迴流，就會反過來消化自身的胰腺組織，引發器官功能障礙。

死亡率高達10%！

慢性胰腺炎：致癌殺手

如何分辨自己是否得了慢性胰腺炎？

如果你：長期腹痛，向背部發散；急性胰腺炎反覆發作，並由脂肪瀉、消瘦等癥狀；醫學影像檢查有胰腺纖維化、鈣化或假性囊腫；長期消化、吸收不良，不能吃高脂肪食物；長期腹瀉，排泄物表面有油花等。

當你出現這些情況的時候，就要小心了！很可能已經患上了慢性胰腺炎！長期發展下去，有兩種結果：一是胰腺內梗阻結石，二是可怕的胰腺癌！

胰腺癌被稱為「癌中之王」，死亡率高達99%！

如何有效預防胰腺炎？

按時吃早餐：

長期不吃早餐會使膽汁濃度增加，有利於細菌繁殖，促進膽結石的形成。60%的急性胰腺炎與膽結石有關！

【健康貼士】每天起床半小時到1小時候吃早餐，營養均衡，吃些蛋白質和主食，再配合蔬菜水果。例如牛奶、雞蛋、米粥、豆漿、燕麥等。

不要暴飲暴食：

飲食不規律，暴飲暴食，大魚大肉，尤其容易引發急性胰腺炎，本身就患有高血脂和糖尿病的病人，就更不能這麼吃了！

【健康貼士】減少脂肪的攝入，少吃肥肉和油膩的飯菜，多吃一些膳食纖維豐富的食物，比如綠葉蔬菜、水果、粗糧等。

少喝酒：

據統計，我國居民70%的慢性胰腺炎與飲酒有關。當酒精與蛋白質食物一起攝入的時候，不僅會導致高脂蛋白血症、高膽固醇血症等代謝疾病，還會促使動脈粥樣硬化的發生！

【健康貼士】每天飲酒量不超過25g，飲酒的同時不要吃高脂肪、高蛋白食物。

試試這幾招！

飯前先喝湯

餐前先喝一小碗湯，既能緩解飢餓，防止吃的過多，又能使消化器官提前分泌消化酶，加快食物分解，避免積食。

也可以在餐中喝湯，增強飽腹感，減少後續食物的攝入。

注意吃飯順序

先吃菜，後吃肉能更好的保護腸胃，避免熱量攝入超標。推薦多吃一些：綠葉蔬菜，菌類，薯類的食物。

飯後走一走

飯後久坐不動不僅容易發胖，還容易促使膽結石的形成。所以在飯後1~2小時後進行適當的運動，比如散步等，能加強腸胃蠕動，提高消化速度。

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