蘿蔔乾最好吃的做法，簡單易學，香辣爽脆！
美食
12-18
【美味蘿蔔乾】
主料：白蘿蔔2根、辣椒粉適量、鹽、白糖、老抽、生抽。
做法：
1、把白蘿蔔清洗乾淨後切成條，可以將蘿蔔皮留下，吃起來口感更好。
2、把白蘿蔔條放入盆中，然後放入3-4勺鹽拌勻，腌制1小時。（鹽放入蘿蔔里，一定要用手多拌幾次，讓每一塊蘿蔔都粘上鹽）
3、蘿蔔腌好後，會出很多水分，接下來稍用力將蘿蔔里的水分攥干。
4、把蘿蔔條放到晾曬網上，然後放到陽光充足的地方，曬上2-3天，中間要翻動一兩次。
5、如圖，蘿蔔乾曬好的樣子。
6、曬好的蘿蔔乾用水沖洗一下，然後瀝干水分，接下來往蘿蔔乾中放入3勺白糖。
7、用手將白糖拌勻，期間要多揉搓一會兒，讓蘿蔔乾入味。
8、放入半勺老抽、1勺生抽、少許辣椒粉拌勻，然後蓋上保鮮膜，腌制一晚。
9、筋道爽口的蘿蔔乾！
