新聞已曝光，買油的時候您要睜大眼睛，這3個字至關重要，別上當

俗話說開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，這過日子誰家也離不開食用油。面對超市裡琳琅滿足的食用油，很多人是挑花眼不知道如何選擇。這個時候也往往是聽從促銷員的建議購買食用油。其實在購買食用油的時候，您要注意瓶身上著三個字，要不然真的是花些冤枉錢

調和油

大眾對於調和油的概念大多數來自於某品牌的廣告「1:1:1調和油」，並且宣傳這種黃金比例是最適合人體的比例。其實1:1:1並不是最健康的脂肪酸比例，不同的脂肪酸對人體健康的影響也是不同的。飽和脂肪酸攝入越多，心血管疾病的風險也越大。我們要做的是限制飽和脂肪的攝入，而多不飽和脂肪酸脂肪酸有益健康，推薦多攝入這樣的脂肪酸。飽和脂肪：單不飽和脂肪：多不飽和脂肪的比值為 1: 1更為合適。

配料表

食用油瓶身上有配料表三個字，標註食用油是用什麼做成的。如果您購買的是花生油，其配料表中就是簡單的花生。而如果您購買的是調和油，就會發現配料表中是一大長串文字，比如大豆、葵花籽、花生等等。調和油的概念很好，但是沒有相應的國家標準，大多數調和油是用最便宜的大豆油作為基礎，再添加其它食用油就可以做成不同的調和油，與您想像中的調和油有著天壤之別。

食用油每天都要食用，掌握好食用油食用方法很重要。如今在食用油的現狀是吃的量多，品種有些單一。中國營養學會建議成年人每人每天食用油的攝入量不宜超過25克，食用油切莫認準一種油，應該是不同的食用油換著吃。

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