4種食用油比「地溝油」還臟，你一般意識不到，還有致癌風險

健康 12-18

每天炒菜時必用食用油，前幾年曝光的地溝油，讓人們對吃的食用油又多了一份了解，很多人都知道地溝油很臟，不健康，常吃甚至還會有致癌的風險，嚴重威脅身體的健康。但是你知道嗎，以下這4種食用油常吃也不健康，比地溝油還臟，也會有致癌讓風險，而且還是很多家庭常吃的，快來了解一下吧，如果你也在吃，就趕緊倒掉，別捨不得。常吃不健康的食物油身體會出毛病，油的好壞最簡單就是通過油煙來判斷，油煙大和刺鼻的食用油，肯定不好，這種油在高溫下會產生大量的致癌物苯並芘。

1、顏色不正的食用油

正常的食用油，很多人都知道發黃髮亮，但是遇到顏色不正的食用油最好不要買，例如發黑的食用油，無論是帶包裝還是散裝都不要購買，這種油質量很差，生產過程中程序簡單，而且顏色不正的食用油，炒菜時候油煙大，而且經過高溫加熱會產生大量的致癌物質苯並芘，常吃會有致癌的風險。

2、回鍋油

說起回鍋油其實並不陌生，也就是重複吃的食用油，特別是做油炸食物時候，剩下的油第二天繼續炒菜用，但你知道嗎，這種油其實比地溝油還要臟，食用油重複加熱油脂中維生素E和不飽和脂肪酸大量流失，而且還會重複加熱還會產生致癌物苯並芘等多環芳烴，尤其是外面賣的油炸食物，幾乎所有的食用油都是重複食用的，常吃會有致癌的風險。