武則天活了81歲，只因鍾情萱草花

武則天，是我國歷史上第一位長壽的女皇帝，她經歷了多少風雲變幻，卻依然能活到81歲。

她不僅天生麗質，而且善於保攝養生，《新唐書·則天順武皇后妃》中記載其：「雖春秋高澤，然左右不悟其衰。」意思是說武則天雖年事已高，卻仍能保持著美麗的容貌。

其實武則天在日常生活中十分注意養顏防老，她除了「結咖跌坐」禪修養生，用「天后煉益母草澤面方」「西王母枕中方」「養顏八白散」洗面、搽面外，更注重食療養顏。

武則天食療首選的是萱草花，她命人將萱草花與銀耳製成羹湯，取名叫「無憂駐顏羹」，每日飲用。武則天為何對萱草花如此情有獨鍾？

萱草花，又名黃花菜、金針菜，是百合科植物折葉萱草的花。萱草花花色金黃，花形美麗，葉色碧綠，婀娜多姿，為園林栽培觀賞的美花。宋代大文學家司馬光曾贊之曰：「葉濯宿露翠，花還朝日黃。」萱草花有很多稱謂。

《詩經·伯兮》吟為：「焉得諼草，言樹之背。」其中「諼草」即是萱草。《說文》稱其為「忘憂草」。

《本草綱目》稱之為「療愁」「丹棘」。崔豹《古今注》謂：「欲忘人之憂，則贈以丹棘。」《山家清供》曰：「丹棘又名鹿蔥。

春采苗，湯灼過，以醬油、滴醋作齏，或燥以肉。何處順宰相六合時，多食此，毋乃以邊事未寧而憂未忘耶？因贊之曰：「春日載陽，采萱予堂，天下樂兮憂乃忘。」

萱草花，體柔性剛，蕙潔蘭芳。華而不艷，雅而不俗，常激起詩人的興會，宋代詩人蘇東坡有詩云：「萱草雖微花，孤秀能自拔，亭亭亂葉中，一一芳心插。」朱熹《萱草花》曰：「春條擁深翠，夏花明夕陰。北堂罕悴物，獨爾淡沖襟。

」明代袁道宏常將萱草花插入瓶中觀賞，感到別具情趣：「朝看一瓶花，暮看一瓶花，花枝雖淺淡，幸可托貧家。

一枝兩枝正，三枝四枝斜。宜直不宜曲，斗清不鬥香。彷彿楊枝水，入碗酷奴茶。以此顏萱齋，一倍添年華。」

萱草花營養價值和藥用價值較高，《本草綱目》記載：「萱草花味甘，性涼，無毒，具有清熱解毒，止渴生津，利尿，通乳和解酒毒的功能。

」干制好的萱草花肥厚香美、色澤金黃，可做成各式各樣的佳肴。

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