曾讓北京人驕傲的地道美食，為何卻日落西山，越來越不招人待見？

每個地方都有它們自個的美食，那也是那個地區的特徵，咱們的首都也是一樣的。只是現在它的現狀有點涼涼。

想當年，很多人都對那裡當地的特色好吃讚揚不已。那時候不管是當地的、還是外地的都在其中流傳著它們的美食在大街小巷無處不在的歌謠，尤其是門框衚衕里，更是別有洞天呢。著名文學家梁秋實也對北京美食特別的饞，還將自己對其的感想寫在他的書上。更有張北海在書中寫到各種北京風味，我看了之後可把我給引誘的啊，口水都要吧嗒吧嗒地流下來了。

那間接地廣告做的可真是深入我心啊，把我的心都引到北京去了。可是現如今有人為了吃到真正的那個地方的小吃特地前往，結果卻讓人覺得有些小失望，沒有書中、聽到的以及想像中的那麼好，可惜可惜。可以說我們沒趕上那個好吃的時代，時代在變化，好吃的也在變化。

要說那的美食，有讓人看見就眼睛直勾勾，嘴上直流口水的爆肚，它的做法是一點都不複雜，但是它的調味那些又是特別的講究，那叫一個美味。就連當前特別調低的皇帝母親都特別的喜歡吃。可是如今有些廚師卻不怎麼正個八經地去弄，馬馬虎虎。老北京涮羊肉也是特別的出名，之前都是精心挑選的肉，久而久之也變得不大正經，羊肉也是隨便弄，只要是羊肉就拿來涮，完全沒當年的滋味了。

雖然那些店的招牌名字沒有換，但是那味道卻是變了。上了年紀的老一輩看到一陣感慨與失望。想當年那裡每年一度的廟會也是聚集了各種好吃的，特別的正宗。可如今都是低成本、低態度，只想著賺錢，沒有當年的味了，很多也不是本地人在做。

老北京小吃可是那個地方的象徵，如今卻日落西山，真是為它可惜。之前大家對它的期望度那麼的高，如今卻一天天的令人失望。真希望那裡可以反省自己不足重新新拾起當年輝煌，讓所有的人都能夠吃到原汁原味的、真正的地方小吃。

網友看後表示：

牛*****可：北京炸醬麵天下第一難吃的面

波*****4：北京已經沒有真正的北京小吃了！別說外地朋友說難吃 就我一個土生土長的北京人 都覺得現在的「北京小吃"不是一般的難吃！昨天 偶然路遇護國寺小吃店 買了一份心心念從小就愛吃的 香香的奶油炸糕 抱著激動的心情開吃 沒想到 這叫一個失望 這叫一個難吃~拜拜了「北京小吃"！

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