冬天錯過這道菜太可惜！平菇配上它，殺菌抗衰老，還能遠離流感

冬天錯過這道菜太可惜！平菇配上它，殺菌抗衰老，還能遠離流感

冬天是一個需要進補的季節，人體很容易就出現虛弱的情況，各種細菌最喜歡在冬天和春天傳播，這個時候人的抵抗力都很差，那該怎麼辦呢？今天小編就給大家介紹一樣美味，好吃又營養，同時它還能抵抗流感，冬天多吃這樣菜，對人體還是好處多多的。

這道菜是由平菇加上大蒜一起炒的，叫作蒜蓉平菇。平菇含有很豐富的營養物質，氨基酸成分齊全，礦物質含量豐富，平菇中含有「蘑菇核糖酸」，能強烈地抑制病毒增生，經常吃能夠減少「流感」，肝炎等病毒性感染的疾病。平菇對人體還具有延年益壽的功能。

而大蒜大家都比較了解，作為一樣調味品，很多菜都少不了大蒜。其實可別小看了大蒜的功效，它對人體也起著很重要的作用呢！大蒜中含有一種「硫化丙烯」的辣素，對病原體和寄生蟲具有很好的殺滅作用，可以用來預防感冒，減輕感冒的痛苦。同時大蒜還能夠抗疲勞、抗衰老、抗過敏，具有很強的抗菌消炎的作用。

平菇與大蒜都具有「殺菌」的作用，兩者結合在一起做菜也是一種美味。今天小編就給大家介紹一下這道菜如何做，其實操作很簡單，一學就會。首先準備好食材：平菇、大蒜、醬油、食用油、蚝油、鹽、青椒、水澱粉。隨後將平菇和大蒜洗凈，將平菇撕成小塊，將青椒切好。

隨後熱鍋倒入食用油，將大蒜放入鍋內，爆香後，將平菇倒入鍋中，翻炒幾遍後加入清水，和醬油，待湯汁變得濃稠時，再放入鹽、青椒、蚝油攪拌均勻，再加入水澱粉，最後翻炒均勻就可以關火出鍋了。

不知你是否學會了呢?冬天多吃這樣可以殺菌抗衰老，還能遠離感冒和流感，趕快來試試吧！

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