炸魚塊的時候只要加點這個 外酥里嫩 滋味超美妙 寶寶更愛吃

寶寶美食食譜外酥里嫩的炸魚塊的做法

相信很多寶貝都喜歡吃炸魚，可媽媽們做不出外面的味道，沒辦法，在美味和健康間掙扎。其實，只是一個小竅門，在煎魚塊的時候裹一層糯米粉，這樣煎出來的魚塊，外皮酥脆，肉質鮮嫩，吃起來滋味更美妙。

寶寶美食食譜外酥里嫩的炸魚塊的做法：

食材：草魚1條、香蔥、姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、糯米粉、鹽、食用油

寶寶美食食譜外酥里嫩的炸魚塊的做法

做法：

1、草魚處理乾淨，切成魚塊，先煎再炒，小點更好吃，調入料酒和鹽腌制十分鐘；

2、撒入糯米飯，充分拌勻，盡量讓每一塊魚肉都均勻的包裹上糯米粉；

3、不粘鍋中倒入三四湯匙的油量，小火，油熱的時候放入魚塊將魚煎至金黃色；

4、香蔥洗凈，切蔥花；姜去皮，洗凈，切片；蒜去皮，切片；干辣椒洗一下，斜切絲；

5、炒鍋中放一湯匙油，燒熱後方花椒粒炒香，再分別放入姜蒜片和辣椒絲，煸香；

6、最後放入煎好的魚塊，翻炒幾下，撒上蔥花，裝盤即可。

寶寶美食食譜外酥里嫩的炸魚塊的做法

草魚本身的腥味不重，鹽也可以再炒的時候再放。另外，魚塊盡量的切小一點，這樣更能入味，也能煎透，太厚，裡面面答答的不好吃。

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