酸酸甜甜 開胃消食 不用烤箱自製果丹皮的做法 滿滿都是兒時味道

酸酸甜甜，開胃消食的果丹皮，是孩子們從小到大都最愛的小零食之一。在家自己做果丹皮，不含任何添加劑，營養健康，只要有足夠的耐心就可，而且做的時候，完全可以讓寶貝們也參與，相信又是一段快樂有趣的親子美食時光。而親手做的，有事沒事兒吃起來的時候，也會有滿滿的自豪感。

寶寶美食食譜自製果丹皮的做法：

食材：山楂、檸檬、冰糖

做法：

1、以5克食用鹼和500毫升清水的比例配成鹼水，將山楂洗凈；

2、去掉山楂頭部黑色部分和山楂蒂，以及山楂核；

3、處理好的山楂放入湯鍋中，加入冰糖和少量清水；

4、大火燒開，滴入幾滴檸檬汁，繼續煮至濃稠狀態；

5、放涼後倒入破壁機，攪打成細膩的山楂醬；

6、打好的山楂醬倒入烤盤，抹平成薄薄的一層；

7、家裡有暖氣的放在暖氣種烤乾，沒有暖氣的可以用烤箱烘乾；

8、將凝固的山楂捲成需要的大小，也可切成一段一段的，方便食用。

做果丹皮，烘乾這一步很重要，自然烘乾的顏色比較鮮亮，烤箱烘乾的會變色，不過口感影響不大，果丹皮的厚薄都無所謂，厚的更有嚼勁，薄的更有味道。

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