肥料知識：氮、磷、鉀肥料你都用對了嗎？

提要：肥料知識：氮、磷、鉀肥料作用和使用方法介紹

氮肥、磷肥、鉀肥除了可以用作生產複合肥、摻混肥的原料之外，還都是很好的單質肥料。常見的氮肥品種有：銨態氮肥：硫酸銨、氯化銨、碳酸氫銨、氨水和液體氨；硝態氮肥：硝酸納、硝酸鈣；硝銨態氮肥：硝酸銨、硝酸銨鈣和硫硝酸銨；醯胺態氮肥：尿素。

常用的磷肥品種有水溶性磷肥:主要有普通過磷酸鈣、重過磷酸鈣和磷酸銨(磷酸一銨、磷酸二銨)；混溶性磷肥：硝酸磷肥，也是一種氮磷二元複合肥料；拘溶性磷肥：包括鈣鎂磷肥、磷酸氫鈣、沉澱磷肥和鋼渣磷肥等；難溶性磷肥：磷礦粉、骨粉和磷質海鳥糞等。鉀肥有氯化鉀、硫酸鉀和硝酸鉀。

氮磷鉀肥分別有什麼作用呢？

氮是蛋白質、核酸、磷脂的主要成分，也是多種酶和輔基(如NAD+等)的成分，它們在物質和能量代謝中起重要作用。還與光合作用有密切關係。缺氮時植株瘦小，蛋白質、核酸、磷脂等物質的合成受阻，影響細胞的分裂與生長

磷也是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分，磷參與碳水化合物的代謝和運輸，缺磷時，蛋白質合成下降，糖的運輸受阻，從而使營養器官中糖的含量相對提高，這有利於花青素的形成，故缺磷時葉子呈現不正常的暗綠色或紫紅色。

鉀在細胞內可作為多種酶的活化劑，因此鉀在碳水化合物代謝、呼吸作用以及蛋白質代謝中起重要作用。鉀能促進蛋白質的合成，與糖的合成也有關，並能促進糖類向貯藏器官運輸。鉀還是構成細胞滲透勢的重要成分。

不同的農作物應該選擇什麼樣的氮磷鉀肥進行施用呢？

氮肥：水稻宜選用銨態氮化肥，尤以氯化銨、尿素效果較好。 玉米、小麥等禾穀類作物施用銨態氮化肥（如碳銨、硫銨、氯銨、尿素）或硝態氮化肥（如硝酸銨）同樣有效。馬鈴薯、甘薯也宜用銨態氮化肥。硝酸銨能改善煙草的品質，其中的銨態氮能有助煙草的燃燒性。而含氯的化肥（如氯化銨）卻降低煙草的燃燒性，應避免使用。酸性土壤，宜選用化學鹼性或生理鹼性氮素化肥。在鹽鹼土地區，不宜選購施用含氯離子較多的氯化銨。鹼性土壤中，銨態氮化肥雖然易被作物吸收利用，但要注意防止銨態氮的分解揮發。

磷肥：豆科作物（大豆、花生）、糖料作物（甜菜、甘蔗）、纖維作物（棉花）、薯類作物（馬鈴薯、甘薯）以及瓜類、果樹需磷較多，增施磷肥有較好的肥效。在磷肥用量較多的地塊，無須連年施用磷肥．以免浪費。

鉀肥：煙草、馬鈴薯、甘薯、甜菜、西瓜、果樹等需鉀量均較大，但這些喜鉀作物都忌氯，不宜施用氯化鉀。氯化鉀也不宜在鹽鹼地上長期施用，在非忌氯作物上可做基肥、追肥，但不宜做種肥。而硫酸鉀適用於各種土壤、作物，可用作基肥、種肥、追肥及根外追肥。

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