印度大叔問我，中國人為什麼不來印度旅遊

去印度旅行不少人都帶有顧慮

害怕拉肚子，不敢一個人出門

我在幾處小眾旅行地

找到了印度的另一面

提起印度，很多人都帶著網路妖魔化的濾鏡：手抓吃飯，難找廁所，出門要帶礦泉水......

不少朋友聽說我一個女生要獨自飛去印度旅行，收到最多的提醒是「記得帶拉肚子葯」和「不要一個人出門」。

隨著印度電影在中國越來越火，對於印度除了顧慮，大家也有不少好奇：印度人真的像電影里一樣無處不在歌舞？黃皮火車上到處趴著人？

然而好奇歸好奇，中國人似乎不太愛去印度旅行。去年中國1.3億人次出境游，僅25萬去印度。其實印度是悠久歷史的文明古國，有36個世界遺產，6500多個各類文化古迹......連印度官方都發言表示其實「印度很安全」。

帶著探索的心，我來到了印度。比起大家更熟知的孟買、德里，我選擇了印度另外幾處小眾旅行地。

在機場我遇到了一位司機大叔，他問我：「你們中國人為什麼不來印度旅遊？」

百年古城裡的優雅慢生活

勒克瑙

印度的第一站，我選在了北方邦首府勒克瑙（Lucknow）。可能大家對這個名字並不熟悉，它卻是北印度僅次於首都德里的第二大城市。

因為沒有直飛的航班，我從上海出發，花了大約5個小時到達首都德里。之後我又花費了3個小時才轉機到勒克瑙，整個行程折騰程度不亞於飛了一趟歐洲。

因為是獨自從中國飛往印度，我預定了酒店的接送機服務。一出機場，我就看到拿著我的名牌等候的酒店服務人員。伴著悠揚的印度舞曲，坐在接駁車上，喝著酒店提供的瓶裝水（雖然最早有點顧慮印度的水會拉肚子，但事實證明喝瓶裝水沒什麼問題），初到印度的擔心才慢慢放下。

一路上我和英文流利的司機聊起天，他很熱情地向我介紹勒克瑙。也許早就猜到我對印度的顧慮，他直接說起了自己的看法：「印度其實挺安全的，世界上各個地方都有不安全的地方，給印度一點機會來看看，你會喜歡這裡的。」

漫步在勒克瑙的街頭，你能看到許多極具年代感的建築，甚至有不少是超過200多年的名勝古迹。對於鮮少有外國人的勒克瑙，我受到了不少注目禮，甚至還有人來要求合照。

勒克瑙最為出名的百年建築是建於1784年的巴拉.伊芒巴拉墓宮（Bara Imambara），它是少有的沒有運用任何鋼材和歐洲元素的建築，帶有濃烈的莫卧兒時代藝術風格（線條簡潔但裝飾富麗，一般以尖拱門、大圓頂穹窿等為特徵，泰姬陵最為典型），從遠處看非常宏偉。

在進入中央大廳之前，大家需要脫掉鞋子進入以示尊重。

這裡的大廳是世界上拱頂式長廊大廳中最長的。天花板則沒有利用任何支撐的橫樑，設計非常精巧。

攝影：笑笑

我攀上上方的走道，在這裡可以俯瞰大廳的全貌。這裡還有一個很受歡迎的迷宮，設置了489個相同的門道，彼此相連，大家可以去試試走一走。

攝影：Loong Waiting

從門道還可通往室外高層的平台，遠眺整個墓宮。這裡眾多波斯式的蔥頭圓頂和小亭設計精緻，很適合拍照。

攝影：meizi

走出墓宮不遠處，還會看到雕刻和裝飾精美的魯米門，同樣有200多年的歷史，因為它獨特的拜占庭式拱門和莫卧兒式的小亭，讓它成為了勒克瑙的標誌性建築。

攝影：笑笑

因為土地富饒，歷史文化沉澱已久，勒克瑙形成了獨特的優雅生活方式，叫Nawabi Nazakat：優雅吃飯，輕聲說話，穿精美刺繡的衣服......

比起去商城挑選成衣，不少印度人喜歡去布料店挑選布料回家自己剪裁。

在勒克瑙有一種獨有的刺繡技藝，叫「Chikankari」（念起來有點像Chicken Curry，也是很符合印度口味了）。整套技藝只傳女人，運用了32種不同的縫針方法純手工製作。用這種技藝製作的衣服、包包、圍巾，都很精美，當做紀念品很值得購買（價格有點貴，全手工的圍巾可能得1w人民幣）。

攝影：笑笑

如果有空可以去當地標誌性的市場Hazratganj，這裡能買到許多印度特色的小擺件。

此外，最出名的是一家有三代傳承的香水老店Scentkart，價格實惠，60多人民幣能買到一大瓶。臨走時，老闆還會根據對你的印象為你選擇一款香水噴在身上，很有趣的互動。

東方矽谷里藏著的天然後花園

班加羅爾

從勒克瑙飛至班加羅爾，大約花費2小時。一下飛機場就能感受到濃濃的現代科技感，許多常見的國際大牌都能在機場看見。

最早聽說班加羅爾是因為它「東方矽谷」的名號。高科技的發展讓這裡成為了IT新城。

除了無處不在夾著電腦的年輕人，最先讓我迷上的是這裡滿眼的綠色。隨意在路上走走，就能看見挺立的綠色樹木。據說就是因為這裡空氣質量最好，符合精密製造業研究發展需要，可以吸引大批科技人才定居，才被選為高科技發展基地。

攝影：笑笑

如果你喜歡歐洲建築，位於市中心的班加羅爾宮殿值得一去。據說當年建造宮殿的沃德爾國王對英格蘭的溫莎城堡鍾愛有佳，特意參照了其模樣而建。城牆外的爬滿的綠植也讓整個宮殿有了班加羅爾獨特的清新綠標誌。

攝影：笑笑

如果喜歡看賽馬，班加羅爾還有世界聞名的賽馬俱樂部（Bangalore Turf club），如果你想看一場賽馬，可以考慮住在臨近的萬麗酒店，每個房間幾乎都能看到馬場的全貌。

攝影：笑笑

突破你想像的甜品搭配

手抓飯和素食值得一試

很多人會擔心來印度吃東西拉肚子，但只要選對餐廳，不少美食還是可以放心食用。

印度被譽為素食主義王國，有高達40%以上的人都是素食主義者。走進印度的餐館，你會發現菜單上基本都會分veg和non-veg。

許多印度人的早餐會選擇類似煎蛋卷一樣的食物。脆脆的煎餅皮裡面包裹著土豆泥，可以蘸番茄辣味的醬料一起吃。

攝影：笑笑

如果有機會一定要試試在芭蕉葉上用手吃飯。我們選擇了班加羅爾萬麗酒店的LUSH餐廳，就餐前會有服務生準備清潔好的芭蕉葉，不用擔心食物的衛生問題。

就餐時，服務生會將各類食物分給大家，請一定要用右手（用左手代表不幹凈）來吃。主廚給我們解釋了用手吃的原因：「5根手指代表了5感，當手和食物碰到一起，你才能真的完全享受這份食物。」（吃完後，會有檸檬水以供清潔，所以完全不用擔心手髒了不方便）

攝影：Juhan Kamaruddin

除了芭蕉葉飯，酒店提供的印度特色「八寶飯」Sindhi，很適合想一次性多嘗幾種印度食物的朋友。如果你摸不清印度有什麼好玩好吃，可以找酒店的Navigator，他們會給你提供當地人的建議，還會有一本過往住客留下的冊子，上面都是他們探索過的地方留下的遊記，可供參考。

攝影：笑笑

在印度最讓我吃驚的是他們對甜品的創造力。在Royal Cafe我吃到了一種油炸甜品。當你敲破它，裡面會像熔岩蛋糕一般流出醬料。脆脆的麵餅皮配著石榴粒、奶油、羅勒葉.....有股獨特的酸甜口味。

攝影：笑笑

這款「麵條冰淇淋」看起來搭配奇怪，最初我不敢吃。我身邊的印度朋友立馬說：「It『s not dirty，try it！（不臟，試試看）」抱著獵奇的心，我試了這款甜品，麵條有類似果凍的口感，吃起來居然還挺爽口。

攝影：笑笑

帶著可食用錫紙的杏仁炒奶油，幾乎是街上人手一個的網紅甜品。

攝影：笑笑

印度遊玩建議

1、選擇有質量保證的酒店，一是對食物衛生有保障，二是有專人機場接送更安全。像此次我選擇的萬麗酒店還有當地的navigator幫助你制定遊玩方案，可以避免踩雷，體驗更多當地特色。

2、因為印度有不少重口味的食物，即使衛生過關，也可能導致腸胃不適。要帶好腸胃藥，同時也避免食用街頭小吃，飲用瓶裝礦泉水。

3、不要隨便拍列印度孩子的頭，因為印度人認為，頭是他們身體中非常神聖的部分。同時也不要隨便拍攝印度婦女的照片。

4、進入印度的廟宇或者是清真寺時，記得要脫去鞋子以示禮貌。不要穿過於暴露的衣服，裙子要超過膝蓋。

5、建議在冬季前往印度，溫度在16-21度非常舒適。夏季前往要記得攜帶防蚊藥水。

攝影：笑笑

親自去了一趟印度，打破了我不少原有的偏見。這裡人們大都很友好，有人還會對外國人表示好奇而要求拍照。在科技發達的新城班加羅爾，綠植眾多空氣質量非常不錯，值得一去。

如果你厭倦了千篇一律的網紅旅行地，來印度玩一場好奇探險也是不錯的選擇。

文/編_ 笑笑

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