具有養陰補虛作用的養生保健良藥——麥門冬

古時候，道家修鍊講究辟穀，就是不吃五穀，認為這樣就可以長生不老。其實，他們辟穀之後，還是吃東西的，常吃的就是一種叫做麥門冬的藥材。今天，我們就給朋友們來說說這種具有養陰補虛作用的養生保健良藥——麥門冬。

麥門冬的草根長的象麥子，帶有長長的須，麥芒在古代稱作虋men，因為麥門冬冬天仍舊碧綠青翠，不會枯萎，人們也就把這種植物稱作了麥虋（men）冬，後經口耳相傳，也就成了今天的麥門冬。

麥門冬也叫做麥冬，階前草。藥用的是麥門冬的草根，麥門冬味甘，微苦，性微寒，歸肺經、胃經、心經，平常容易口乾舌燥，或者體形消瘦容易上火，或者中午飯後經常臉頰發熱，甚至手腳心發熱，屬於中醫說的陰虛體質的朋友，都可以經常服用一些麥門冬養生保健。

先說一個麥門冬粥的做法；準備麥門冬10克，大米50克，甘草3克，放在一起，清洗乾淨之後，浸泡20分鐘，倒進砂鍋。再準備三枚大棗，去掉棗核，留下棗肉，也放進砂鍋。給砂鍋裡面加上適量清水，大火燒開，小火煎煮30分鐘，等到大米煮熟，加上一些冰糖調味，一天之內分兩次喝完。服用七天一個療程。夏天容易中暑，或者天熱就感覺身體疲乏無力的朋友，可以經常服用一些麥門冬粥，有益氣養陰的作用。

再說一個用麥門冬煎水；準備麥門冬15克，清洗乾淨，加上適量的清水，浸泡20分鐘，大火燒開，小火煎煮30分鐘，濾出葯汁。然後加水再繼續煎煮，煮好之後，將兩次的葯汁混合，分成兩次，早晚服用，每天堅持，7天一個療程。麥門冬煎水適合經常口乾舌燥，容易生口瘡，容易上火的朋友服用。

還有一個做法，就是用麥門冬、生地、豬排骨煮湯；準備麥門冬10克，生地10克，清洗乾淨之後，裝進一個紗布袋裡面，扎牢。再準備豬排骨300克，清洗乾淨。把麥門冬、生地、和豬排骨一起放進砂鍋，加上適量的清水，再放上三片生薑，到上適量的料酒，用大火燒開，小火煎煮40分鐘，等排骨煮熟，加上適量的食鹽，就可以出鍋食用了。麥門冬生地排骨湯適合2到3人服用，一般情況下，一周喝上一到兩次，有滋陰養血，美容養顏的的作用。

但要注意，平常脾胃不好，一吃涼東西容易胃痛、拉肚子，屬於脾胃虛寒的朋友，最好不要經常服用麥門冬；正在感冒，感覺頭痛流鼻涕，怕冷發熱，也最好不要服用麥門冬；另外，經常四肢困重，出現水腫、腹脹的朋友，同樣也不要服用麥門冬。

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