肉末豇豆是先放「肉末」還是豇豆，很多人做錯了，難怪不香不好吃

肉末豇豆是先放「肉末」還是豇豆，很多人做錯了，難怪不香不好吃

肉末豇豆首先要準備好肉末，肉末一般是用瘦肉來做的，但也要適當加一點肥肉，這樣做出來的肉末才會好吃，肉末剁好後，往裡面加入鹽、豆瓣醬等調料和均勻，加調料是讓肉末吃起來更有味道。

肉末準備好後，就酸豇豆了，一般外面買的酸豇豆不太好吃，不脆，所以大家還是自己在家裡泡酸豇豆吧！做法也簡單，準備好嫩豇豆，然後把開水放涼，往裡面加入鹽、八角、花椒，然後再裝進一個罐子里，把豇豆放進去，差不多7天左右就可以吃了，做肉末豇豆需要把豇豆切碎，盡量小一點。

然後鍋里放油，油熱後，放入干辣椒段，還可以放一點泡椒，再把豇豆倒進鍋里炒一會，豇豆盡量多炒一會，炒到微微乾的時候再把豇豆鏟起來，這樣做的酸豇豆就非常好吃，又香，然後再把肉末倒進鍋里炒，炒熟後，再倒入炒好的豇豆。

豇豆和肉末炒均勻後，就可以出鍋了，一盤香香的肉末豇豆就出鍋了，比外面飯店還好吃幾倍，你都做對了嗎？