貴州大姐自創烤豬皮，吃著軟糯有嚼勁，一串4元吃過的都成回頭客

貴州大姐自創烤豬皮，吃著軟糯有嚼勁，一串4元吃過的都成回頭客

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作為一名吃貨，最大的願望肯定就是能吃遍全世界的美食啦，不過這個夢想似乎有點遙不可及，所以還是吃的一些身邊的小吃好了。而隨著時代的發展，如今人們的生活條件好了，這身邊美食也多了起來，各種燒烤、麻辣燙、煎餅、炸雞等都是層出不窮的。不過對於大多數吃貨來說，燒烤真是一種無法抗拒的美味，走在街上大老遠的就能聞到燒烤的香味，瞬間就走不動了，相信很多人都是喜歡吃吧。

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雖然路邊攤的燒烤一直以來都被人們稱為「垃圾食品」，但吃貨們依然照吃不誤，因為吃燒烤就是一件讓人感到的幸福的事情啊，尤其是夏天的冰啤酒配燒烤，吃著實在是過癮。而且這燒烤的美食種類也有很多，羊肉串、雞翅、生蚝、茄子、韭菜等都是燒烤必點的，像小優每次去吃燒烤的時候，想都不用想就直接把這些美食都拿一遍就對了，不知道你們燒烤都喜歡吃什麼呢？

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不過吃了這麼多年的燒烤，你們有見過烤豬皮嗎？在貴州有個大姐就買了烤豬皮，據說很多人都是為了這口軟糯有嚼勁的烤豬皮來的， 而小優也很好奇，這豬皮烤著吃會是什麼味道的呢？對於豬皮，大家肯定是不陌生的啦，在市場的豬肉檔上，豬皮經常都是被人們遺棄的，但其實豬皮的膠原蛋白很豐富，有的人也喜歡把豬皮做成豬皮凍，或者鹵豬皮，吃起來河南軟糯，滿口都是膠原蛋白啊。

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而貴州大姐把豬皮切成小塊之後，用秘制的醬料腌制入味，再用竹籤串起來，不過豬皮看起來就像是魚豆腐一樣，一點都不像是豬皮啊，所以很多顧客第一眼都會把它看成是魚豆腐了。而且這豬皮可不單單是豬皮哦，大姐還專門把豬皮切得帶一點肥肉，這樣烤豬皮吃起來會有兩種不一樣的口感。說著大姐就開始烤豬皮了，剛放到烤爐上不久，這豬皮就開始變色了，而且還開始滋滋冒油了呢，看起來真是誘人。

在烤豬皮的時候，還需要不斷的翻動，這樣豬皮才可以受熱均勻，等豬皮烤到顏色金黃之後，就可以撒上椒鹽、辣椒粉等調料了，看著賣相真的超有食慾，而且要是不說的話，估計很多人都看不出這是烤豬皮吧。雖然這烤豬皮看著油膩膩的，但其實吃起來肥而不膩，豬皮有嚼勁，而肥肉的部分很軟糯，吃起來用一個香字真的不夠形容，這麼好吃一串4塊錢真是值了，一般人最多能吃2串，而且吃過的人都會成為回頭客哦。不知道大家有沒有吃過烤豬皮呢？相信你一吃也會愛上的。

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