小伙竹林裡面找冬筍，回家後用臘肉炒成一道美食，噴香可口很好吃

小伙竹林裡面找冬筍，回家後用臘肉炒成一道美食，噴香可口很好吃

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在農村的野外，不管是什麼樣的地方，總是可以找到各種各樣的美味，這些美味裡面有的是路邊的野草，有的是田間的野菜，還有樹上的果子等等。當然了，除了這些之外呢，在大山的深處，也是一樣有很美味的野味的，就像這位小夥子正在找到這種野味一樣，就是藏在山裡竹林的一種美味，到底是啥呢？

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提到竹林裡面的野味的話， 相信很多人肯定都已經有答案了，畢竟竹林當中的野味，最常見的就是竹筍了。竹筍作為一種野味，其味道鮮美，而且營養豐富，自古以來就是我們中國人餐桌上的一種美食，不管是以前還是現在，都深受大家的喜愛。

而小夥子要找的這種野味，就是一種叫做冬筍的竹筍，是毛竹的地下莖的側鞭長出來的幼芽，還沒破土，所以非常的鮮嫩，在這個季節裡面是非常美味的一種食物。因此也讓很多人都不辭辛苦的來到大山裡面進行尋找， 小夥子也不例外。只是尋找這種野味也不是那麼簡單的就是了。

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正如上文說道的，冬筍是埋藏在泥土裡面的，所以想要找到就需要一定的經驗和技術；需要會觀察地表細微的變化，找到之後，還需要有很好的技術來挖掘，如果隨便亂挖的話，就很難挖到完整好看的冬筍了。像小夥子一開始挖的時候，就著急了一點，把一個冬筍給挖斷了，雖然也不是不能用了，但還是十分可惜的。

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經過一番折騰之後呢，小夥子從竹林裡面帶回來的冬筍就有九個左右，已經足夠用來食用的了。而小夥子就打算用一些冬筍來炒成炒菜來吃，說到冬筍的炒菜，那自然就是和臘肉一起煸炒出來的菜式是最好吃的了。

而製作的過程呢，也十分的簡單，主要是冬筍的處理需要一夜的浸泡後再使用，會更加的美味。製作的時候，將已經出來好的冬筍切成條狀，臘肉切片，然後開始炒制，炒制的時候先炒臘肉，再炒冬筍，最後加點調味料，就可以大火翻炒幾下出鍋了。

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這樣一道美味的臘肉炒冬筍就算是做好了，效果看起來就如圖中看到的一樣，顏色非常鮮艷，讓人看著就很有食慾，味道也是非常的清香的，聞著就讓人有種想要好好品嘗一口的感覺；吃起來的口感自然也是酥脆可口，味道鮮甜美味，總的來說是一道很不錯的家常炒菜就是了。

除了這道臘肉炒冬筍，小夥子還準備了另一道菜，就這樣簡單的一餐就十分不錯了。不知道大夥覺得呢？

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