冬天，寧可不吃肉也要吃這素菜，便宜營養，才8毛錢一斤

都說秋天要貼秋膘，因為冬天太冷了，貼秋膘是為了保暖。所以每到秋天，就有很多人敞開肚皮大吃大喝，各種聚會吃肉，日子過得好不快活。不過小編今天要給大家介紹的這種食物，是真正適合冬天的食物，就算是不吃肉也要吃它。最主要是這種素菜在菜市場也就八毛錢一斤，而且還富有營養。

這種素菜就是白蘿蔔，很多地方都有一句俗語，叫做「蘿蔔上街，藥鋪不用開」。一方面，白蘿蔔可以潤肺祛痰，另一方面，它還可以解毒生津。但是因為味道不是特別好，而且白蘿蔔還有一股奇怪的味道，所以很多人都不喜歡吃。

接下來小編給大家介紹一下白蘿蔔的美味吃法吧！

1.白蘿蔔炒牛肉

牛肉雖然比豬肉價格要貴一點，但是營養也要豐富一點的，它不只可幫助我們暖胃，而且裡面還有豐富的蛋白質。如果搭配上清甜的白蘿蔔一起烹飪，在冬季吃來是最為滋補的啦！不比羊肉湯差哦！

2.清炒蘿蔔絲

這是比較素淡的一種做法，可以切上一兩個小青椒，適當給白蘿蔔加入一點辣味。更喜歡吃辣的，你完全可以在裡面加朝天椒，不僅顏色更好看。味道也更麻辣哦！炒出來的白蘿蔔口感會變得軟軟的，老少皆宜。

3.蘿蔔丸子

丸子是很多小孩子喜歡吃的食物，而他們又大多都不喜歡吃蘿蔔，所以我們可以把白蘿蔔混合到豬肉裡面，做成蘿蔔丸子，這樣不僅非常美味，蘿蔔充分吸收的豬肉的香味，豬肉也浸染了蘿蔔的清甜，還可以讓小孩子也愛上這種美食。

當然，白蘿蔔燉湯是非常好的，也可以用白蘿蔔來做葯膳哦！

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