家裡的蔬菜總是放不久，學會5個小妙招，蔬菜能夠持久保鮮

蔬菜不像是其他的食物，因為蔬菜最需要的是水分。所以總是有很多人會抱怨家裡的蔬菜總是放不太久，就變得不新鮮了。其實想要蔬菜能夠有效的保持新鮮的話，其實是有5個小妙招的，大家可以一起來看看這些小妙招。

1. 紙袋冷藏法

像萵筍這樣的綠葉蔬菜是非常容易發黃的。所以想要將蔬菜保持新鮮，我們可以用一個紙袋子將蔬菜放進去密封好放進冰箱的冷藏室，這樣的話就可以讓蔬菜能夠保存較長的一段時間了。這也是把我們最常見，最簡單的一種保鮮方式了。

2. 蔬菜豎放

一般在家裡的時候，我們都會將蔬菜橫放著，其實橫放蔬菜會消耗掉蔬菜裡面的大量的能量，這樣一來的話，我們的蔬菜的葉子會更加的發黃。所以在放置蔬菜的時候，我們可以將蔬菜豎著放置。還可以用塑料袋將蔬菜裝進去，將袋子口紮緊，然後豎放在陰涼通風的地方，這樣一來的話，蔬菜裡面的水分就不會那麼快的揮發掉，是能夠保持新鮮很長一段時間的。

3. 布包冷藏

其實我們都知道的是，蔬菜之所以葉子會變黃，變得不新鮮，都是因為蔬菜的水分都流失掉了。所以我們可以將一塊布全部浸濕之後，在將蔬菜包裹起來，用塑料袋裝好，再放進冰箱裡面，這樣就能保證蔬菜的水分不那麼快的流失掉，所以自然就能較長時間的保持新鮮了。

4.報紙包裹

如果蔬菜流失水分的話，葉片不僅僅是會發黃，而且還會腐爛。所以我們可以撒一點水在蔬菜的葉片上，然後用報紙將蔬菜包好，再放進冰箱的冷藏室。這樣的話葉片的水分也就不會流失掉，蔬菜的葉片也就不會腐爛了。

5.特別保鮮法

其實針對不同的蔬菜，也有一些不同的特殊的保鮮法。比如香菜，我們可以將香菜切碎，然後將香菜的水瀝干一些，用塑料袋裝好，放進冰箱裡面。再比如胡蘿蔔的話，其實胡蘿蔔的兩頭是最會吸收掉裡面的水分的，所以將胡蘿蔔的兩頭切掉之後，胡蘿蔔的水分就能保持的久一些了。最後再比如藕，因為都是生長在水中的，所以我們將洗乾淨之後，放進水裡面就行了，不過只要還沒吃的話，還需要記得換一下水。

尤其是在冬天的時候，我們家裡總會囤放一些蔬菜在家裡，所以上面這些囤放蔬菜的小妙招就能派上用場了。要是大家對於囤放蔬菜還有什麼建議的話，可以在下方留言分享，如果這篇文章對於你們有幫助的話，記得關注小編哦。

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