5分鐘的早餐，女人再忙都愛吃，健腦益智，還美容養顏。前段時間我就說我老婆，怎麼不注意自己的身體，早餐一定要吃的啊，她說：沒時間，於是我就做了這道菜品，讓她每天都吃完早餐再走，氣色滿滿、高高興興的去工作。經營養專家經過研究發現，雞蛋的營養價值及功效非常高，是「完全蛋白質食物」，雞蛋含有大量的蛋白質。而穀物面包含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質，有助提高新陳代謝，有益身體健康。全麥麵包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產生飽腹感，間接減少攝取量。做好這一切，只需要不足「5」分鐘而已，希望對大家有所幫助。小夥伴們快來和營養師大喬一起試試吧！

雞蛋三明治

By 僖兒2005

配料：

雞蛋 1個、吐司片 2片、鹽（可選） 少許

烹飪步驟：

1.先煎好雞蛋（喜歡鹹味可以放少許鹽，不喜歡可以不下）

2.切掉吐司片的四條邊

3.放入九陽迷你烤箱的烤盤內

4.烤箱設置上下火，時間為5分鐘

5.將裝有吐司片的烤盤放入烤箱內

6.注意觀察吐司片，2分鐘後取出吐司片，翻面

7.兩面金黃立即關掉烤箱，取出吐司片

8.煎好的雞蛋放到一片吐司片上

9.蓋上另一片吐司片

10.切成三角形

烹飪小貼士：

1、抗衰老，保護視力 雞蛋含有兩種抗氧化劑，葉黃素和玉米黃質，除了延緩人體衰老，還可以保護眼睛免受紫外線的傷害，減少老年性白內障的發病率。

2、很好的蛋白質來源 蛋白質是生命的物質基礎，每一個細胞都含有蛋白質。在所有的蛋白質食物來源里，雞蛋是最完美的蛋白質來源之一。這是因為雞蛋含有人體所必須的氨基酸。除了豐富的蛋白質外，雞蛋還含有豐富的鈣，有助於減肥。

3、有助於大腦發育研究發現，雞蛋的營養價值及功效還有助於促進大腦發育，這是因為雞蛋中含有豐富的膽鹼。膽鹼還具有增強記憶力和敏捷性的作用。

請問你學會這道雞蛋三明治了嗎？

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