孕婦吃小米粥好處多多？想煮一碗營養的小米粥，這五個技巧需謹記

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孕婦在懷孕期間，胃口可能因此變得不好，此時喝點小米粥可以幫助開胃，且小米粥營養豐富。孕婦吃小米粥是非常有利於胎兒的發育的，吃小米粥有利於寶寶的健康，也有利於孕婦的健康，因為小米粥本身就是滋陰養血的。孕婦喝小米粥的好處有：

1.小米粥中含有鋅，鋅是維護性腺健康的微量元素，經常食用有利於胎兒的生長發育正常

2.小米粥中含有較多蛋白質，有助於孕婦攝取足夠的蛋白質，為孕婦和胎兒提供營養，且有助於胎兒的發育。

3.小米粥中含鐵量較高，有滋陰補血的作用，常食可預防貧血；

4.小米粥中所含的碘，妊娠期婦女攝取足夠的碘而維持甲狀腺功能正常。可避免胎兒痴呆或智力低下或骨骼發育延緩或成為侏儒症患者。

想煮一碗營養豐富的小米粥，以下這五個技巧需謹記:

第一，選用新米

煮小米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，特別說明的是，新米的補益效果優於陳米。

第二，煮之前要泡一下

我們在煮小米粥之前應該將適量的小米準備好後，用清水淘洗乾淨，接著放入鍋中浸泡30分鐘左右，再開火熬煮。這樣做的好處是可以使米粒膨脹軟化，使粥煮起來時能節省時間，而且煮出來的小米會更酥、口感更好。

第三，不能中途加水

有的孕媽煮小米粥喜歡中途加水，這樣會影響小米粥的口感，應該一次性加足！

第四，開水下鍋

很多人在煮小米的時候都喜歡用冷水煮，而其實真正的做法應該是用開水煮，因為冷水煮粥容易糊底，而開水下鍋煮就不會出現這種現象，而且他比冷水熬煮更加省時間。

第五，注意火候

煮小米粥火候很重要，先要用大火煮開，再轉小火慢熬約30分鐘，這樣可以使粥更香更粘稠。

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