冬季吃火鍋有哪些注意事項？

在天氣寒冷的冬季，吃火鍋讓人覺得熱氣騰騰，其樂融融，是很多人的至愛。火鍋雖然味美，卻存在有不少健康隱患，如果吃火鍋方法妥當，會帶來不少的健康隱患。因此，冬季在享用火鍋的同時，也要注意一些事項。

第一、不要過度吃辣

很多人喜歡吃麻辣口味的火鍋，覺得這樣過癮有味。但是，過度吃辣對人體健康有著不小的隱患，會加劇對人體咽部、腸胃等器官的影響，易造成咽喉腫痛、胃潰瘍、腹瀉等疾病，尤其是有呼吸道疾病的患者，更不適合吃麻辣火鍋，否則會使疾病進一步加劇。

第二、吃火鍋時間不宜過久

吃火鍋常常會吃上一兩個小時，甚至更長時間。由於這段時間人的腸胃在不斷承受新的食物，導致胃液、膽汁、胰液等消化液不停分泌，消化道腺體不能得到應有的歇息。因此，如果吃火鍋時間過長，不但容易吃太飽，還有可能引起腸胃功能紊亂，引發急性腸胃炎等疾病。

第三、不宜將生熟食物混在一起吃

吃火鍋時，不宜將生熟食物混在一起吃，這樣會造成生食類食物中的病菌沾染到熟食上。一些生食食物更不應該過快食用撈起來就吃，否則會導致一些寄生蟲和病菌等進入人體，給健康造成損害。

第四、少吃油膩食物

吃火鍋時，除了大魚大肉外，不要忘了多吃一些蔬菜。由於蔬菜含有大量的維生素、葉綠素等營養成分，不僅能消除油膩，還可補充人體維生素，起到解毒下火等效果。高血壓、糖尿病等慢性病患者吃火鍋更要謹慎，注意適量吃火鍋，要多吃蔬菜類食物，少吃油膩食物。

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