冬季必備的熱紅酒、蛋酒，在家就可以做

Part 1

熱 紅 酒 & 紅 酒

在歐洲，熱鬧的聖誕集市中，幾乎人手一杯氤氳馥郁的熱紅酒。熱情而溫暖的香料氣息和酸酸甜甜的果味，喝上一杯，全身都暖暖的。

就像《酒途的告白》里寫的：「每到十二月，總是會情不自禁地在小鍋子里倒入半瓶紅酒，再放進柳橙、薑片、肉桂、丁香、豆蔻和一點點點的黑糖。

Mulled wine沒有固定食譜，文末有具體的配料和製作說明，每個人可以根據喜好，做出屬於自己的一杯Mulled wine喔。

01

自帶香料氣息的重口紅酒

醉鵝娘| 黑金系列干紅葡萄酒2支裝

紅酒從來都不是一種味道，如果你還不是太能分得清不同酒種，醉鵝娘的黑金系列，幾乎為你提供了葡萄酒世界裡80%的酒。

草本香的赤霞珠、花果香的黑皮諾、香料氣息濃重的設拉子……即便是做熱紅酒，百元級的基底紅酒也可以很講究。

適合做熱紅酒的設拉子味道濃郁飽滿、果香充沛，酒液萬里挑一。果香+香料的香氣組合，層次豐富，入口絲滑富有肉感。即便是最簡單的檸檬+肉桂搭配，就已經香氣濃郁。

口感較重，酒體豐滿的設拉子，加入其他水果也會更好入口。兩瓶裝的禮盒大容量，更適合為 party 助興。

02

巧克力味兒的紅酒

覓萄Pink&Gray | 德國伯爵巧克力紅酒

紅酒的底子，在釀造過程中加入天然可可香料，作為熱紅酒的基酒再合適不過。即便你還沒有熟練掌握熱紅酒的方子，酒中自帶的巧克力香已經事半功倍。

巧克力的香氣柔化了紅酒的酸澀，但又被紅酒中和了它的甜膩，為紅酒帶來奶油巧克力般的醇香，又沒有壓住紅酒的果味兒。舔舔嘴巴，很奇妙的相遇。

入口後酸度明顯，甜而不膩，巧克力的香醇柔縈繞唇舌，絲毫感覺不到酒精感的存在，很柔滑，非常易飲。

03

前羅曼尼康帝釀酒師之作

酒時浪 | 西班牙果香乾紅-祝幸

這款紅酒口感精緻醇香，血統很純正。曾榮獲2015西班牙Lamancha大產區葡萄酒金獎。由日本插畫師彩繪出滿滿慶祝感的喜悅酒標，滿足派對歡聚時光。

酒體是光鮮透亮的紅寶石色，以新鮮的玫瑰花香開場，甜蜜四溢，是草莓櫻桃的水果硬糖風味。細緻的單寧，與果味平衡的恰到好處柔順圓潤，以香草巧克力的甜感收尾，不但適合製作熱紅酒，更是日常餐桌上的不二選擇。

04

小小搖籃睡前小紅酒

醉鵝娘 | 巴洛克禮盒

睡前小酌一瓶，不多也不少~醉鵝娘為你量身定做成人睡前故事，每款酒都對應了一種睡前情緒。強壯或甜美，飽滿或精緻，每一種都超級搭，超級治癒。

小小搖籃酒精選南澳醉古老葡萄酒產區的典型葡萄品種設拉子，口感順滑，伴隨有後味柔和的芳香，餘味可以停留在舌尖。獨特的風味、考究的包裝，自己喝或送人都是不錯的選擇。

Part 2

水 果 酒 & 雞 尾 酒

美國人民還同樣喜歡一種叫蛋酒（eggnog）的飲品，蛋酒以威士忌做底，加入鮮奶、蛋黃及糖水等，搖勻至起泡而成，香甜細滑的口感，加上酒香純美，正好烘托出濃濃的節日味兒。

01

俄勒岡州橡木桶中手工陳年烈酒

良集 | 小道終點肯塔基波本

俄勒岡州橡木桶中陳年的頂級肯塔基波本威士忌，最適合作為蛋酒的基酒。

酒體帶有一絲花朵和蜂蜜的芳香，混合黃杏、綠薄荷、橘子花蕊、榛子，穀物順滑質感中透著麥芽味道。此外還有巧克力的香味，以及煙草榛子和隱約黑麥的味道，後味悠長而溫暖。

02

水果和葡萄酒的美好邂逅

LOLEA｜西班牙水果酒雞尾酒2支裝

西班牙國民果酒——桑格利亞，優選西班牙丹魄&赤霞珠紅葡萄酒混制而成的紅酒基底，搭配豐富的地中海柑橘和肉桂，以及豐富莓果的多層次香氣，口感上帶有柔和的微氣泡感。

加上冰塊、一片檸檬＆一片柑橘，即可完成經典而不失獨特的西班牙桑格莉亞。一小撮便可驚艷全場的薄荷也是桑格莉亞的秘密夥伴，加了薄荷的LOLEA sangria更是驚人的好喝。

兩種甜蜜口味，不僅好喝，更是高品質享受。兩支套裝還贈送限量波點冰桶。

03

長白山零下八度釀造的冰酒

壹顆葡萄｜冰紅葡萄酒

《世界葡萄酒地圖》的作者休·約翰遜曾稱冰酒為顏色和價格都如同黃金的奢侈品，被稱為酒中極品。在長白山脈的私家葡園，每一顆葡萄都是零下8℃的雪後採摘。

冰紅呈深寶石紅色，冰白色如琥珀。入口圓潤、甘甜，初嗅時會感受到一股沁人心脾的果香。冷藏0~5℃，是它口感最佳的時刻，飯飽過後小飲一杯，微醺下的一切都變得夢幻而美好。

04

西班牙國酒

酒時浪 | Sangria水果酒

如果你對西班牙的文化有所了解，你會發現每天1杯Sangria可以說是這個慵懶又熱情國度里的日常習慣。

當覆盆子、草莓與柑橘的清爽果味，遇上異域香料的神秘濃郁，完美詮釋了地中海的陽光藍天，與熱情明媚的西班牙風情。

充滿幻想的寶石紅，生動明亮的果味，察覺不到單寧的一點酸澀，酒精度不高，可以毫無壓力的愉快享用。

05

小仙女女士甜酒

桂魄Twinkle Select系列 | 休閑果實露酒

6款水果搭配口感細膩的貴人香白葡萄釀的基酒，共同組成了「Twinkle Select系列」，味道酸甜，清爽無比，就像一閃一閃的小星星，點亮你的派對時光。

果實露酒，是一種具有特殊芳香的甜酒精飲料，它只用水果——果漿的醇化果汁，加酒精和水調製而成，度數不高，又被稱為低度酒、營養酒、保健酒。

因為它用鮮果汁或果皮等配製而成，能將果汁、果皮中所含的有益物質全部浸入到酒中，營養豐富，有開胃、滋補的作用。

Part 3

氣 泡 酒

起泡酒的酒體中含有豐富的氣泡，在視覺上給人輕鬆活潑的感覺，同時也能讓整個派對的氣氛更加放鬆；其口感和顏色也大都十分清爽，適合作為餐前開胃酒，亦可搭配甜點飲用。

01

搭配香檳杯 開啟甜蜜浪漫

覓萄Pink&Gray | 義大利桃紅冰果起泡酒禮盒

這款甜型桃粉起泡酒來自義大利，由精選的莫斯卡托釀造而成，顏色清澈明亮，緋紅誘人，看著清新動人的粉紅色酒液，隨著起泡在瓶中流動，味蕾瞬間打開。

酒體帶有荔枝、櫻桃、香草的混合香氣，入口後，芬芳的果香隨氣泡在口中綻放，甜蜜而清新的感覺宛如少女在舌尖舞蹈。適合搭配新鮮白肉和海鮮菜式，還有前菜及甜點，是聚餐及約會的醉佳選擇。

02

知名藝術家與四星酒庄合作款

酒時浪| 澳洲莫斯卡托- 紀念日

第一次相遇、牽手、擁抱、說愛你....大概就是這瓶酒給人的感覺了。

澳洲四星庄Hesketh莫斯卡托甜白起泡酒葡萄酒，清純透亮的色澤，加上澳洲藝術家Georgina Hart 的插畫酒標，是戀人們在節日最合適不過的選擇。

淺淺的禾桿黃酒液，一點點的小鹿亂撞的氣泡，疊加一絲絲戀愛初期的香氣。酸酸甜甜的清新氣息，是芬芳濃郁的鳳梨和柑橘，是酸甜的青蘋果和檸檬冰糕，還有一抹玫瑰的暗香。

03

滿滿草莓香的表白酒

覓萄Pink&Gray | 蜜戀時光草莓起泡酒禮盒

酒體顏色是標準的櫻桃紅，入口是明顯草莓、紅漿果，和一點點藍莓果醬香。棉花糖般細膩的氣泡，瞬間俘虜每一位少女的心。

入口後酸甜可口，絲毫感覺不到酒精的存在。讓你在任何場合上，享受美酒而不需有罪惡感。冰鎮後無論單喝還是搭配新鮮水果，都非常清爽。

04

夜光瓶身 讓Party嗨起來

Luc Belaire Rosé｜特級玫瑰起泡酒

一瓶「會發光」的起泡酒Luc Belaire Rosé，為你的跨年party助興。

酒瓶的底部有一個小開關，打開之後瓶標就會亮起來。通體黑色的酒瓶，把能夠發光的瓶標襯托得更加明顯，所以不管是dinner還是party，它都有著超強的存在感。

光長得好看還不夠，作為目前美國最暢銷的玫瑰酒，Luc Belaire Rosé由Luc Belaire Rosé是Luc Belaire和Royal Provence這兩家法國酒庄，採用罐式香檳共同釀造，酒液口感清新，果香豐沛，伴有持續且活躍的氣泡，還有草莓和黑醋栗的香甜。

熱紅酒這種平民暖心熱飲註定是快手而簡單的。簡單的原料準備齊全後，不到半個小時就能把還沒到的聖誕提前裝進杯子。

ps:製作Mulled wine時，將香料提前烘出香味後再放入紅酒和糖煮至沸騰是基本共識，否則紅酒煮太久，風味會很快流失。

點這裡，小酌一杯

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