改革開放四十年：來伊份堅守匠心品質 潛心締造食品民族品牌

2018年正值改革開放40周年，迎著改革開放和民營經濟發展的大潮，眾多企業為輸出中國食品民族品牌可信賴的標籤做出了不懈努力，其中在細分的休閑食品領域湧現了來伊份的身影。在中國食品工業協會於12月6日舉辦「2018中國食品產業發展年會」上，其創始人、總裁郁瑞芬成功當選「食品工業改革開放40周年功勛企業家」。

「隨著經濟的改革開放，中國的消費升級帶來了休閑食品的快速成長，來伊份作為休閑食品連鎖專賣商業模式的締造者和引領者，深受消費者喜愛，這都得益於改革開放產生的積極影響。」郁瑞芬女士在上述年會圓桌對話環節時表示，改革開放成就了民營企業，民營企業也擴大了改革開放的成果，來伊份會堅持以利他之心和匠心精神把品質做好，滿足消費者的多元化需求。

堅持高標準、嚴要求品質把控 赴外考察推動品質供應鏈建設

對於休閑食品連鎖經營品牌而言，其供應商管理及品質控制是重中之重。

自成立以來，供應商管理部就由郁瑞芬總裁親自帶領，並以國家對食品生產加工企業的標準為基礎，制定了「休閑食品健康產業共同體」模式與「星級品質標準」，對合格供應商進行星級評定，既推動了合作夥伴的生產管理與質量管理的提升，又為整個行業樹立或制定更高的標準。

截至目前，來伊份在全球擁有200多家供應商，依然始終堅持高標準、嚴要求的把控，以「五星品質認證」加強對供應商的日常管理，積極推動供應商產品質量管理能力的提升以保障食品安全。

在嚴格的內部管控制度之外，來伊份非常重視外部的考察學習，每年按例帶領供應商赴海外考察，學習海外食品標杆企業的標準，推動品質供應鏈的建設。今年8月，在來伊份總裁郁瑞芬的帶領下，26家供應商代表共同赴日考察，深入多家食品界的標杆企業，學習並了解他們先進的管理經驗及經營之道。不少供應商紛紛表示獲益良多，回來之後會將此行所學運用到自身的研發及經營管理中去，更有供應商表示「沒有哪一家企業能像來伊份一直持之以恆。」

高科技大數據嚴控質量 致力開啟「全球零食王國」

在建立和完善了一套行之有效的供應商管理體系的基礎上，來伊份又先人一步地想到了大數據及供應鏈追溯技術，搭建了高技術含量的食品檢測中心及食品追溯體系平台，保證產品品質，為開啟「全球零食王國」的征途奠定了堅實基礎。

2017年，來伊份斥巨資建造的檢測中心便通過了權威的CNAS認證。該認證是該公司品質認證的一個關鍵，標誌著其檢測中心達到了國家及國際認可的管理水平和檢測能力，其檢測結果更能得到全球60多個國家和地區的認可。在嚴格的產品質量控制體系的加持下，來伊份產品的入庫檢驗次數、入庫合格率、第三方送檢合格率均保持了同業領先水平。

圖為來伊份檢測中心

在此基礎上，為了實現產品信息的透明化，來伊份在2017年成功開發了質量安全溯源系統，實現了原料可追溯、流程可查證、去向可跟蹤、生產現場可監控。消費者可以通過掃描食品包裝袋上的二維碼，追溯到產品的生產、檢驗、倉儲、流通全過程。目前，來伊份在市場的多款銷售爆品均可進行質量安全溯源，由來伊份開發的「食品質量安全溯源系統」已被列為上海市重點產品追溯項目的示範點之一。

未來，來伊份會在改革開放的道路上繼續前進，用工匠精神做食品，用實際行動帶頭擦亮中國食品這塊金字招牌。

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