「速食麵」真的沒有營養嗎？其實實情和你想的，可能不太一樣

相信現在手裡有幾塊錢、不是頓頓都在家吃的人，沒幾個是沒吃過速食麵的吧？它的味道其實還是不錯的，只是對一些比較挑食的人、或是喜歡吃豐富一點的人來說，可能就比較差了。不過拋開味道不談，大家對於它是否有營養這個問題，一直是爭論不休的。有些人覺得它沒有營養，還有人說，速食麵吃了會容易長痘。但是也有些人好奇它到底有沒有營養，那麼好奇的人就可以來看看了。

首先大家知道，大部分的速食麵，麵餅都是油炸的，雖然說也有一部分用的是非油炸的技術，但是一般大家在買速食麵的時候，可能都是買的最常見、最普通、也最便宜的那幾款，也就是油炸麵餅的，那麼，常吃這些就是非常不好的了，這倒不是說它沒有營養，而是油脂過多，營養過剩，可能會導致經常吃的人，增加心血管疾病的風險。而且如果是那些沒有什麼名氣的牌子的速食麵，還很有可能用炸過的油，再炸一遍又一遍麵餅，這裡面或許會產生一些對人身體不好的東西。

其次，速食麵中確實有很多添加劑，比如說一些防腐劑，這樣就能夠讓它保存很久。還有著色劑，能讓麵餅和蔬菜的顏色不褪色。或許還有一些增味劑，讓它能夠保持它的味道。雖然說有名的大廠，通常使用這些添加劑時，會控制劑量在食品安全的範圍內。但從這個角度說起來，還是不建議經常吃它。

還有一點是，速食麵的營養確實並不全面，一般來說，人們吃正餐，需要補充蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有礦物質、維生素等等。而幾塊錢一份的速食麵，顯然不能滿足這些，不過它還是有營養的，裡面有蔬菜包，雖然分量很小，可能不夠人需要的，但這也是很正常的。只要不是經常用它當作正餐就好了。速食麵其實還是有營養的這一點，和大多數人想的可能不太一樣吧？

而且，它有豐富的油脂和食鹽等，還是能夠保證一個人在一定時間內所需要的能量的，只不過不建議經常當做正餐吃罷了。不過如果實在想吃，也不是不能，只是買的時候要注意，盡量買非油炸的速食麵。另外能煮著吃就煮著吃，還可以再吃的時候加雞蛋，豆製品和蔬菜等。這樣能夠保證營養，也是代餐不錯的選擇。

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