桃，一種再平常不過的水果，那你可知道，它還是一味藥材？

桃是我們日常的一種水果，味道鮮美，但您可能不知道，桃的種仁桃仁還是一味藥材，用桃仁作為主料烹制而成的桃仁粥，更是一道經典的傳統食療美食，能調理痛經、心絞痛和咳喘，有止痛平喘的作用，今天我們就給朋友們來說說這止痛平喘的桃仁粥。

桃仁又叫大仁、毛桃仁、單桃仁，味苦、甘，性平，歸心經、肝經和大腸經。女性朋友的痛經、月經不調；心臟病人的心絞痛、心律失常，感冒引起的咳嗽、氣喘；老年人的慢性支氣管炎引起的咳嗽、咳喘，都可以把桃仁粥當做葯膳食用。

給大家說幾種桃仁粥的具體做法。

準備桃仁100克，大米50克。先把桃仁洗乾淨，放進一個砂鍋，給砂鍋里加上適量清水，放在火上，大火燒開，小火煎煮5分鐘，把桃仁煮熟，然後把熟桃仁取出來，去掉桃仁的外皮和芽尖，用杵臼杵碎，放進豆漿機里，象磨豆漿一樣，磨出桃仁汁，擱在一旁備用。接著把大米淘洗乾淨，放進砂鍋，加上磨好的桃仁汁，再加上適量水，大火燒開，小火煎煮10到20分鐘，煮成大米粥，每天分早晚兩次服用。

這是元代宮廷桃仁粥的經典做法，如果您覺得這種方法麻煩，我們再給大家說一種改良版的桃仁粥的做法；

準備上桃仁8克，大米50克。桃仁用水泡上10分鐘，然後去掉種皮和芽尖，搗成5毫米左右的碎塊，放進砂鍋。再把大米淘洗乾淨，也放進砂鍋，加上適量水，用大火燒開，再用小火煎煮20分鐘，等到大米煮熟，桃仁煮爛，每天分早晚兩次服用。注意吃桃仁粥，最好是在飯前，不要到飯後。

不過，一定要注意，服用桃仁粥後，如果感覺頭暈、頭痛或者噁心、嘔吐，那就最好不要繼續服用桃仁粥了；要是出現皮膚瘙癢，出皮疹等過敏的現象，也最好不要繼續服用了；成人一天服用5到10克桃仁，就可以了，不能服用過量；兒童和孕婦盡量不要服用桃仁粥，避免引起中毒或者流產；平常大便不成形的朋友，服用桃仁也要謹慎。

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