東北用塑料布腌酸菜，到底有沒有毒？網友：我真幸運

我們都知道，東北的冬天是非常冷的，很難買到新鮮的蔬菜，於是在冬天即將來臨之前，就會買很多的白菜，在每年冬天的時候都會腌酸菜，這道美食是非常好吃的，酸酸的特別爽口，小編每次回家的時候，都會讓老媽包酸菜餡的餃子，在蘸上自己調的醬汁，別提有多幸福了。東北用塑料布腌酸菜到底有沒有毒？網友直呼：我真幸運！

東北人腌酸菜會用特用的酸菜缸，然後缸裡面包裹著酸菜，把白菜和鹽等調料放入缸裡面，然後還要上去把白菜用腳踩實，最後用大石頭壓著，過一陣它上面就會漂浮很多物質，過一陣子酸菜就腌好了，可以用來炒菜，還可以燉湯，包餃子吃，非常受人們的歡迎，那麼用塑料布腌制的酸菜到底有沒有毒呢？

東北的農村屋子裡比較冷，只有燒暖氣的時候，屋子才特別暖，腌制酸菜粉過程中，就算是溫度達到20度以上，酸菜也是不會爛的，要是吃完了，就得去超市或者是一些商販那裡買，腌制好的酸菜，要比普通的大白菜更受人們歡迎，其實要是說酸菜有沒有毒，小編只能說不否定也不肯定，因為在我們生活中，有太多食品都是用塑料裝的，就比如我們平時吃的醬油等調味品。

也有專家說，塑料本身就是一種塑化劑，對身體一定是有害的，更不用說我們經常用到的調味品了，不管是超市還是菜市場，都會用到塑料製品，而且一直到現在，也沒有什麼物質是可以替代塑料的，還要保證對身體沒害，我們平時吃的酸菜，都是經過認真清洗，和高溫炒制之後做成的美食，它裡面含有的有害物質可以經過高溫消滅一些。

像我們自己加腌制的酸菜，比加工廠腌制的要乾淨很多，至少加入的調味品我們都是知道的，而且塑料布也是清洗很多遍才用的，更何況撈出來的酸菜，還會經過清洗、高溫炒菜，所以大家也不用太擔心。要是自己家沒有腌制的話，建議去正規廠家去買，然後也要保證酸菜完全熟了之後再吃。

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