當前位置:
首頁 > 美食 > 東北用塑料布腌酸菜,到底有沒有毒?網友:我真幸運

東北用塑料布腌酸菜,到底有沒有毒?網友:我真幸運

我們都知道,東北的冬天是非常冷的,很難買到新鮮的蔬菜,於是在冬天即將來臨之前,就會買很多的白菜,在每年冬天的時候都會腌酸菜,這道美食是非常好吃的,酸酸的特別爽口,小編每次回家的時候,都會讓老媽包酸菜餡的餃子,在蘸上自己調的醬汁,別提有多幸福了。東北用塑料布腌酸菜到底有沒有毒?網友直呼:我真幸運!

東北人腌酸菜會用特用的酸菜缸,然後缸裡面包裹著酸菜,把白菜和鹽等調料放入缸裡面,然後還要上去把白菜用腳踩實,最後用大石頭壓著,過一陣它上面就會漂浮很多物質,過一陣子酸菜就腌好了,可以用來炒菜,還可以燉湯,包餃子吃,非常受人們的歡迎,那麼用塑料布腌制的酸菜到底有沒有毒呢?

東北的農村屋子裡比較冷,只有燒暖氣的時候,屋子才特別暖,腌制酸菜粉過程中,就算是溫度達到20度以上,酸菜也是不會爛的,要是吃完了,就得去超市或者是一些商販那裡買,腌制好的酸菜,要比普通的大白菜更受人們歡迎,其實要是說酸菜有沒有毒,小編只能說不否定也不肯定,因為在我們生活中,有太多食品都是用塑料裝的,就比如我們平時吃的醬油等調味品。

也有專家說,塑料本身就是一種塑化劑,對身體一定是有害的,更不用說我們經常用到的調味品了,不管是超市還是菜市場,都會用到塑料製品,而且一直到現在,也沒有什麼物質是可以替代塑料的,還要保證對身體沒害,我們平時吃的酸菜,都是經過認真清洗,和高溫炒制之後做成的美食,它裡面含有的有害物質可以經過高溫消滅一些。

像我們自己加腌制的酸菜,比加工廠腌制的要乾淨很多,至少加入的調味品我們都是知道的,而且塑料布也是清洗很多遍才用的,更何況撈出來的酸菜,還會經過清洗、高溫炒菜,所以大家也不用太擔心。要是自己家沒有腌制的話,建議去正規廠家去買,然後也要保證酸菜完全熟了之後再吃。

更多閱讀:

兩個雞蛋一把面,早餐老闆土豆絲餅的「黃金比例」,學會酥香軟嫩

常吃捲心菜,能給身體帶來什麼好處?看看醫生怎麼說

西葫蘆有哪些營養價值,配什麼菜一起合炒最好吃?


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 食上美食家 的精彩文章:

白菜燉豆腐這麼做,營養好吃還減肥,東北人從小吃到大
男人吃什麼可以補雄激素?

TAG:食上美食家 |