兩個雞蛋一把面，早餐老闆土豆絲餅的「黃金比例」，學會酥香軟嫩

土豆是家家戶戶都會經常買的菜，因為小小一個土豆能做出數十種花樣，對於每天做飯都不知道要買什麼菜，想想頭都大的朋友來說，土豆這種既簡單又好吃的菜自然是首選，從早餐到主餐，都能見到土豆的身影，而且土豆還不貴，10分鐘做出美味的土豆絲餅，營養好吃的秘訣原來在這！網友：學到了

那大家平常吃土豆，肯定少不了吃土豆餅，而且有時候早上還會經常吃，不過總是在外面買著吃都不知道店家放了多少麵粉。不如試試在家自己做出好吃的土豆餅吧！

只需要十分鐘，就能給家人做出一份好吃又營養的早餐，而好吃的秘訣今天小編都不藏著了，全部告訴你！如果想知道，就繼續跟著小編往下看吧。有時候特別想吃土豆，但是如果做成薯條炸的話，就非常的油膩，很簡單，只需要稍微改變一下做法，我們要準備的東西有麵粉、蔥花、芝麻、鹽和胡椒粉，除了這些之外，我們還要加一個秘密武器，就是一枚雞蛋。

首先我們把土豆切成絲，然後稍微躲一下，但是不要切的太碎，要給土豆餅留一點口感，緊接著，把雞蛋打進去，是全蛋，再加上麵粉、蔥花、芝麻、鹽和胡椒粉，把這些食材都攪拌到一起。剛開始可能不容易攪拌均勻，所以就耐心一點，要讓土豆都裹上調料。

等攪拌好之後，就把它們分成適當的量，鍋里加油，油不用特別多，就跟平常炒菜的量差不多就可以了，如果家裡有那種專門煎餅的鍋，就更好了，然後把我們做好的土豆餅放到鍋里，用鍋鏟稍微的壓平一點，等到底部的那面變色之後，就翻面煎，都煎成金黃色就可以出鍋了。煎的時候主要是注意一下別讓土豆餅粘鍋，出鍋之後趁熱吃哦！

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