豬血雖營養，但不可過多食用，尤其是食用後不能碰此物，要牢記！

豬血是我們日常餐桌上經常見到的一種食材，其味美、口感好，深得眾多人的喜歡，有的人也稱豬血為液體肉、血豆腐等。豬血是豬身上留下來的血液，營養價值盛過豬肉，其中的蛋白質含量高出豬肉一倍，是一種非常廉價的健康食品。

豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鋅、鈷、磷、鈣、尼克酸等營養成分，其中蛋白質、鐵、鋅、鈷、含量最高，而且脂肪含量也很低，因此豬血有增強體質、補血養顏、防止高血脂、延緩衰老的功效。

常吃豬血可以幫助人體生血、補血、尤其是對於缺鐵性盆血和孕婦這類人群，有很好的補血效果，可防妊娠貧血，對妊娠眩暈亦有良好的作用。而且還可為人體提供足夠的微量元素，保障營養的均衡，避免出現營養缺失的狀態。

豬血雖好，但和其他食物一樣，也不能過量食用，因為豬血中同時含有新陳代謝廢物，大量食用會給人體帶來負擔，正常咱們一周食用不超過兩次即可。還要記住一點，吃完豬血一小時內，不要碰黃豆，不然會引起消化不良的情況，要牢記哦，不懂的人，現在知道也不晚。

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