一個紫薯，半袋牛奶，做出這美味，好吃營養還好看，比蛋糕還好吃

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。在我們家裡，婆婆年齡大牙不好，吃東西要吃比較軟和一點的東西，平常家裡即使吃麵條，也要給她做煮一會，煮的綿軟一些吃。要不然太硬的食物吃下去她就很難消化。我想不管我們家裡是這樣，所有有老人的家庭應該都是這個樣子。因為考慮到孩子和老人的牙齒、消化等問題，我每次做飯，都會做一些容易食咽的美味。

用天然食材為孩子和老人打造健康而又營養的美食，是我一直以來努力追求的。今天我就想用紫薯來做一道美味，給孩子和婆婆吃。一個紫薯，半袋牛奶，做出這美味，好吃營養還好看，比蛋糕還好吃。紫薯口味細膩甜滑，香味濃郁。其營養豐富，含有賴氨酸和錳、鉀、鋅等微量元素，以及具有抗癌作用的碘、硒,屬目前最為理想的健康食品之一。

用紫薯搭配做出來的這款發糕，不僅色澤艷麗，討人喜歡，而且相比蛋糕而言，食材更加簡單健康，蒸出來的發糕鬆軟可口，易於消化。這麵食，我家一周做了三次，婆婆還拿去送鄰居，受歡迎指數爆棚了。如果再配上香甜的紅棗，味道就更鮮美了。今天我就把這道美味推薦大家，喜歡的可以做著試試

食材：紫薯100克、牛奶130克、麵粉150克、白糖50克、酵母2克。

做法：

1、紫薯去皮切小塊。

2、放入料理機中加130克牛奶，打成汁加白糖，酵母攪拌均勻。

3、麵粉少量分次加入紫薯汁中。

4、揉成較軟的麵糰。

5、容器提前抹油，把麵糰放入模具，用手輕輕按壓跟模具貼合。

6、然後發酵，大約發酵至模具的8分滿，將紅棗和蔓越莓碎輕輕按在表面，放入涼水蒸鍋中，大火燒開轉中火繼續加熱20分鐘，關火停3分鐘開蓋。

7、噴香的奶香紫薯發糕就出鍋咯，放溫熱然後脫模，蓬鬆的口感中帶著些許勁道韌性，很棒哦。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言。

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