矮化過的古茶樹能否迎來下一個春天？

醜化，這個詞常出現在文學批評里，但和它形似的矮化一詞就相對少見了，只在茶行業出現。

矮化，比較官方的定義是指生物中所產生的矮小型。遺傳性的矮化普遍是由單一基因突變所造成，但一般則多與赤霉素或植物生長激素等體內激素的代謝及作用的異常有關。

從這一定義來看，此處的矮化一詞主要是遺傳因素變異所造成的，但除了人為因素之外，古樹的矮化專指一系列砍伐古樹的行為，在人為的因素下，使古樹的植株高度降低，生長速度減慢。

20世紀70年代，在雲南易武地區就曾經大面積矮化過古樹，如果這些古茶樹能夠存活到今天，一定價值不菲。

據有關史料記載，當時該地之所以進行規模的矮化行動，一方面是由於當時的人們物質資料匱乏，而茶樹的經濟效益在當時較差，因而進行了古樹矮化，以求得土地使用價值的最大化。另一方面是由於當時政府政策的推動，矮化的目的在於提高茶樹的產量，增產增收。

對於是否取得立竿見影的增產增收的經濟效益，我們無從得知。唯一能夠知道的是矮化過古樹的地方，之後的很長一段時間，土質比較貧瘠，有的古茶樹因為矮化導致植物內部密植著的導管養分輸送不及時，加上當時極端的乾旱的自然環境，因此大多數能夠長成百年古茶樹的種子最終變成了樹樁。

對於當時的古樹矮化來說，批判的聲音遠遠大於正面的聲音。無論是對生態環境，還是古茶樹的經濟價值，都造成了極大的損失。

但是筆者認為對於古樹矮化也不能一味地持批判的態度，對古樹進行矮化未必就不好。

比如說：

1.從今天的古樹生長態勢來看，一顆樹齡超過百年的古樹，其佔地面積是相當大的，多數通常需要三四個人才能勉強把茶樹給圍住。放到今天來說，如果成千上萬顆百年老樹都順利存活的話，它們必然會對其他植被造成一種生存困境。

2.在基本的生存都難以得到滿足的時候，從理性客觀的角度上講，選擇一種更能滿足自身需要的方式要更有意義一些。從這個層面來說，70年代易武地區推行的矮化古樹的政策，它的初衷是沒有錯的，只是沒有掌握好矮化的度而已。

3.對於茶樹來說，它們通常比較適宜生長在溫暖濕潤、光照充足、背陰、土壤肥沃等的自然環境中，對於長勢旺盛的古茶樹來說，它們在生長過程中所需的各種養料，肥沃的土壤基質如果得不到及時有效的供給的話，它們就不可能形成繁茂的古茶樹。而在一定程度上，矮化恰巧改善了原始的大面積密植的狀況，使得古茶樹原本的光照供給不足的現狀得到很好的解決，也在一定程度上規避了大面積古茶樹對養分的爭奪。

4.矮化古茶樹的行為在某種程度上降低了古茶樹的「量」，但這種量的改變也帶來了古茶樹的質變。理論上古樹經過矮化之後，植株高度的降低使得導管對茶樹分支的營養供給更加充足，因而茶樹的發芽率會顯著提高，這就能帶來最直觀的增產增收。另外，由於在矮化過程中去除了橫溢斜出的茶樹分支，這就使得植株接受光照的程度更大，對茶樹的整體生長是極為有利的。

但目前對於古樹矮化也還有這幾個比較大的爭論：

其一，是否對古樹進行矮化會對生態造成極大的破壞？筆者認為，這是由古樹的矮化失范所造成的，對古樹的矮化的規模沒有在前期進行合理的規劃，超過了一個最佳的經濟限度，因此造成此種問題。但是生態環境的惡化絕對不能單單把原因都歸咎在古樹矮化上。從某種程度上看，當時的古茶樹被矮化之後，具有更大經濟價值的糧食作物對生態也做了一個行之有效的補充（從當時茶葉的經濟價值不高的現狀來說）也就是說，古茶樹只是構成複雜生態環境的一個因素。人類活動雖然會對現有生態系統造成一定的影響，但由於當時的人力和技術條件限制，對古茶樹的矮化也不可能形成致使生態惡化的終極裂變因子。

其二，矮化後的古茶樹會使茶樹本身所具有的內含物質會大大流失，茶葉的滋味口感，甚至是品質都會下降，直接造成古茶樹的價值貶值。這一說法，從某種程度上來說，的確具有一定的科學依據，但是在科學技術如此發達的今天，相信通過一些科學的技術手段，在後期進行一些有效的對茶樹的管控，還是能夠改善矮化後的古茶樹的品質的。

其三，雖然市面上的古茶樹被「炒」得火熱，茶友們對其具有巨大的市場需求，但由於古茶樹的數量極其有限。那麼，即使是矮化過的古樹，相信通過技術的滲透，它也極有可能成為優質古茶樹的後備軍。

其四，即使是矮化過的古樹，它仍然具有古茶樹的優良根基，介入一定的現代化科學技術和新型的古茶樹培育技術，也具有一定的可行性。

總而言之，對於古茶樹來說，我們確實有必要進行一定的矮化，但這個矮化是要講求限度的，並且是有選擇的。

比如說對於以下這些茶樹來說，就能夠進行矮化。

古茶樹本身的品質不佳的，腐敗病變的問題比較嚴重而又難以通過藥物進行控制的；植被的密度太高的，所處的土壤基質較為貧瘠的等等諸如此類的古茶樹，就應該進行矮化。（本文系說茶網原創，作者：簡書，圖片來源：南茗佳人，觀點僅代表作者個人）

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