可口可樂打算用「回收過」的二氧化碳，生產蘇打水

到明年的某個時候，如果你在瑞士的某家超市購買了一瓶可口可樂出品的 Valser 蘇打水，擰開瓶蓋，隨著「噗呲一聲」而冒出來的二氧化碳，可能是從空氣中回收的。

越來越多支持環保的公司和研究人員希望將空氣中回收的二氧化碳應用在合適的產品中，從床墊到混泥土，他們試驗了各種各樣的可能性，並成功逆轉了二氧化碳的排放。

蘇打水是這項應用最新的示例，這同時也是世界上第一個利用回收二氧化碳製作碳酸飲料的案例。近日，據New Atlas報道，可口可樂希臘瓶裝公司（HBC）瑞士子公司宣布，將與瑞士創業公司 Climeworks 合作，為前者旗下的 Valser 瑞士蘇打水提供回收過的二氧化碳。

Climeworks 是瑞士一家能源創業公司，利用其基於空氣捕獲技術（DAC）的設備從周圍的環境中收集二氧化碳。具體而言，這些設備是一些堆疊在一起、類似集裝箱的物件，它能夠將空氣吸入設備內，並通過過濾器捕獲二氧化碳，最終釋放出純凈的二氧化碳氣體。

目前，飲料行業是世界上最大的二氧化碳用戶之一，為了生成碳酸飲料的氣泡，每年需要使用將近 1000 萬噸的二氧化碳。

而大量用於飲料和食物的二氧化碳，大多都依賴其他化學品（如天然氣或氨肥）來生產，而很多時候像可口可樂這類公司會偏向於使用「天然」的二氧化碳，而這種來源的二氧化碳基本上是從地下採集而來。

但無論如何這些通過各種渠道採集的二氧化碳還是會伴隨著消費者打開瓶蓋、「打個嗝」等方式重新回到大氣中，這使得大氣中的二氧化碳含量增多。

儘管 Climeworks 和可口可樂希臘瓶裝公司（HBC）瑞士子公司的合作，有助於將大氣中的二氧化碳重新回收利用，但即便是讓全球所有飲料行業都用上 Climeworks 這類清潔原材料，1000 萬噸這一數值仍然與權威機構計算的結果——即每年從大氣中清除 100 億噸二氧化碳，以防止氣候發生嚴重影響的建議性數值相差甚遠。

不過對此，Climeworks 很有信心，他們打算從飲料行業開始，擴大這類回收過的二氧化碳的應用範圍。據 Climework 推算，大約 25 萬台基於空氣捕捉技術的設備， 就能消除全球 1% 的二氧化碳排放量。

當然，不同於工業或其他領域的應用，應用在食品上的二氧化碳需要考慮他們的純凈度和安全性，目前，Climeworks 採用正在額外凈化和測試流程以便將安全可靠的二氧化碳輸送給可口可樂希臘瓶裝公司（HBC）瑞士子公司。

我們很自豪能成為世界上第一家推動這項突破性技術發展的飲料公司，可持續發展是我們戰略性業務中優先順序較高的一部分，我們一直在尋找進一步減少環境影響的方法，現在我們又往前踏出了一步。

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