隨著現在的生活比之前好多了，現在的人們經常會吃一些大魚大肉啊，暴飲暴食，因此糖尿病都是常見病了，糖尿病是一種內分泌疾病，其內分泌改變主要是由於胰島素分泌不足，引起糖、脂肪、蛋白質以及維生素、水和電解質的代謝紊亂。胰島素是糖代謝紊亂的關鍵物質，而胰島素的分泌和發揮作用，必須要有鉻元素參與。因此，糖尿病人必須補充足夠的鉻，才能發揮胰島素降糖作用，從而使血糖下降，病情穩定。小編今天給大家推薦的就是營養師大喬說的，被譽為糖尿病「抗糖幫手」，效果堪比「胰島素」！平時吃待你可以幫助血糖恢復！很值得學習。

拔絲山楂

By 炫潤絲巾

配料：

鮮山楂 300克、綿白糖 250克、水 50克、白芝麻 適量

烹飪步驟：

1.準備食材，山楂洗凈

2.用工具去掉內核

3.內核全部取出後，待用

4.底鍋內放入白糖

5.再放入50克水

6.熬到糖變琥鉑色後，放入山楂，不停攪拌，讓每個山楂都裹上一層糖稀，最後放入適量白芝麻，一碗酸酸甜甜的拔絲山楂就做好了。

烹飪小貼士：

1、山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿蔔素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等；

2、山楂中維生素的含量極高，僅次於紅棗和獼猴桃，此外胡蘿蔔素和鈣的含量較高；

3、山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實含量的20；

4、山楂能夠起到降血糖、降血壓，還具體有降血脂的作用，可以多吃點它。

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