台北18元一碗的「蚵仔飯」，大盆生蚝肉放鍋里煮，拌飯吃太美味

在台北人的飲食里，海鮮佔據著很大的份量，他們很喜歡吃海鮮的。大黃魚、帶魚、梭子蟹、青蟹、三文魚等海鮮，可以說是當成家常便飯來吃的。在眾多的海鮮中，他們最愛的還是生蚝了！在台北，當地人管生蚝肉叫蚵仔，最愛拿它們來做菜了。很出名的小吃蚵仔煎就是用生蚝肉和雞蛋一起做成的美食，又嫩又滑非常好吃！不過在台北，可不止有蚵仔煎哦，還有蚵仔飯、蚵仔湯等。圖中的這家店，就是專門賣這種美食的，在當地很出名的。

這些肉就是生蚝肉了，它們被擺放在盤子里，看起來可真是嫩啊。

來看看這種蚵仔飯是怎麼做出來的吧，先把這大盆的生蚝肉倒在鍋子裡面，把它們煮上10來分鐘的樣子，再把它們給撈出來，放到一邊的盆子里備用。

這湯都是用生蚝肉煮出來的，味道特別的鮮！而且每天煮出來的老湯都不會倒掉，都會在原來的基礎上加上一些新的湯一起煮，所以這湯的味道特別好。

生蚝肉煮好之後，就會把它們放在放了米飯的碗里，然後在米飯里再放上一些阿婆菜，吃時那麼一拌，味道可真是好啊！

這是蚵仔粥，把煮好的蚵仔湯和米飯煮成粥，裡面再加上煮好的蚵仔肉，味道真的是太好了！它們賣的價格也很便宜，一份才80新台幣，摺合成RMB才18元，真的是好吃又實惠啊，不知道有沒有把你給饞到呢？

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