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吃好三樣,喝好三樣,補好三樣

文稿 | 儒風君整理

冬至

 四季音色

四季音色 

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一年又一年,轉眼冬至已到眼前。明天就是冬至了,讓我們現在了解一下冬至養生都有哪些菜品及注意事項,明天給家人做起來吧。

冬至是二十四個節氣中的第二十二個節氣,又稱「冬節」。冬至這一天白晝時間最短,夜晚時間最長。冬至之後,白天時間逐漸變長,夜晚時間逐漸變短。

冬至是我國歷史上重要的一個節氣,古有「冬至大如年」的說法。冬至之後開始「進九」,天氣逐漸變得寒冷,此時養生進補就顯得尤為重要了。

吃好三樣

冬季氣候寒冷乾燥,飲食注意不要吃寒涼食物,多吃溫補食物。

1、蔥爆羊肉

羊肉是冬季大家最常吃的肉類,羊肉性溫,具有溫中健脾,補腎壯陽的功效,冬季吃羊肉能幫助人抵禦嚴寒,讓人身體暖和起來。

但羊肉吃多容易上火,建議搭配涼性、平性的蔬菜一起食用,比如冬瓜、白菜、菠菜等。在大口吃羊肉的同時不妨拌一盤菠菜金針菇,既爽口解膩又健康去火。

2、蘿蔔燉牛肉

對於很多不喜歡羊肉的朋友來說,牛肉是很好的選擇。牛肉營養價值很高,具有補中益氣、強健筋骨的作用,民間有「牛肉補氣,功同黃芪」的說法。

老話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」,蘿蔔中含有大量水分與維生素,很適合在乾燥的冬季食用,而且蘿蔔中的粗纖維能夠幫助促進腸胃蠕動。

3、清炒山藥

「春吃花,夏吃葉,秋吃果,冬吃根」,冬天要多吃一點根莖類食物。

山藥味甘,性平,具有「益腎氣,健脾胃,潤毛皮」的作用。山藥中含有的營養成分能夠增強人體的免疫力,其中含有的卵磷脂還能增強人體的記憶力。

此外山藥所含熱量較低,常吃具有減肥健美的作用,很適合廣大愛美女性食用。

喝好三樣

冬至時節,天氣寒冷乾燥,早多注意補充體內水分,多喝熱飲。

1、紅薯粥

紅薯正當季,又甜又軟的紅薯很適合在冬季食用。

紅薯中含有澱粉及大量的維生素、礦物質及食物纖維,具有補虛乏、益氣力的功效。紅薯中還含有大量纖維素和果膠,能夠促進腸胃蠕動,起到預防便秘的作用。

2、燕麥粥

冬季人體活動減少,天氣乾燥人體缺水,加上大家常吃肉類,很容易導致便秘。燕麥作為一種粗糧食材,其含有大量的膳食纖維,能夠促進消化。

燕麥是一種低糖,高營養的食材,其中含有的燕麥膠能夠幫助人體降低血液中的膽固醇,常吃燕麥對心腦血管病人很有好處。

有一種說法認為,燕麥粥煮的越粘稠效果越好。

3、青菜豆腐湯

冬季離不開豆腐,豆腐中含有大量蛋白質,且人體對豆腐的消化吸收率很高,豆腐的營養能很好的為人體所用。

冬季應多吃點蔬菜水果補充體內所需的維生素等營養物質,一碗青菜豆腐湯,清淡暖胃又營養豐富。

補好三樣

1、補好腎

中醫認為:春養肝,夏養心,秋養肺,冬養腎。冬季要補好腎,才能一年都有好身體。腎屬水,尚黑,補腎要多吃點黑色的食物,比如黑芝麻、黑豆、黑木耳等。

2、暖好腳

病從足下生,冬季尤其是冬至之後天氣寒冷更要注意做好腿部、足部的保暖,老年人可以帶個護膝保護關節,年輕人也要注意不要露腳踝,一時愛美很可能會被疾病纏上。

3、護好頭

很多人有偏頭疼的毛病,其中有些就是冬季不注意頭部受涼導致。冬季要護好頭部與頸部,注意不要受寒。出門戴帽子與圍巾,冬季是心腦血管病的高發季,對於有心腦血管疾病的人來說更要注意。

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