喝茶時候不失禮，喝茶暗語，你了解嗎？

作者：坐照入神

按歷史記載來看，中國古人很早就了解茶，神農氏嘗百草時就告訴後人茶的妙用。

有人考證，春秋戰國時茶葉並沒有在各國流傳，到了後來秦國統一中國以後，巴蜀地區納入大一統的中國版圖，茶才得以從巴蜀運往各地，並在各地栽培。

歷史離開文字傳承，變得撲朔迷離。要想知道茶的文字記載情況，還得感謝孔子的儒家門徒。在最早儒家編輯的詞典《爾雅》中這樣寫道：檟，苦荼。

苦荼，指的就是茶。檟，就是茶樹。

茶在中國地位超然，早在唐朝時就上升到茶道的高度，茶成為提神醒腦的佳品。可是那個時代喝茶方式讓人驚嘆，把茶葉打碎成糊加上各種配料，加桔皮什麼的還能想像，再加上大蔥、薑絲和鹽你能想到什麼？有點「黑暗料理」的感覺吧。

唐朝人就是厲害，能把茶喝出葯膳來喝出禮儀來，還有一位大咖陸羽總結各種飲茶方式、工具、茶的品類等，搞出一部《茶經》來。專著一出，茶道發源於中國坐實了，有些國家想搶注茶道也干著急。

在喝茶時，還是有些講究的，有文化韻味的飲茶方式是一種生活格調。

簡單說，從泡茶到倒茶、品茶、加水等都有一套講究。

一、敬茶要先敬老人和貴客。

敬茶要禮貌，第一遍斟茶時要先給客人斟上，然後是家人。先敬老人再來敬年少的。第二遍可按方便次序來。

敬茶的人說「請喝茶」，接過茶來的人回禮說「謝謝」。懂茶道的老人會用食指輕點兩下桌子以示謝意，平輩和小輩的人用食指和中指併攏輕點桌子兩下，表達謝意。

二、倒茶不要倒滿，頭泡茶倒掉，第二杯敬客人。

倒酒倒滿可以，因為平常酒都是涼的。倒茶倒滿會燙手，讓客人感覺尷尬，所以不好倒滿。一般茶葉在加工過程中會產生一些雜質，對人體不好，所以頭泡茶要倒掉，清理雜質，第二杯乾凈的茶方才斟給客人。

三、來了新客人要換新茶。

茶如果喝淡了，主人也不上新茶，一般就是下逐客令的意思。如果正在喝茶時，又來了新的客人，一般會重新沏茶，以示對新來的客人的敬意。

如果用淡茶給新客，顯得不重視客人。這時，新客如果把茶杯在茶盤上擦動發出響聲，再皺眉，恐怕就有怪罪主人之意。警示主人，茶太不合口味了，怠慢人了。當然，主人如果沒毛病沒失禮時，那就是客人挑畔主人了。

四、肝病患者、神經衰弱者、孕婦最好不喝茶，發燒、空腹、睡前、吃藥後也忌喝茶

茶中有咖啡鹼等，會讓肝臟加大工作量，讓肝病病患者病情加重。濃茶也會讓神經衰弱者過度興奮休息不好病情變壞。茶中的咖啡鹼不利於孕婦以及胎兒的健康，實在想喝以淡茶為宜。婦女在哺乳期間也不適合喝濃茶，會影響嬰兒的營養吸收。

平常時，如果吃了葯就不要喝茶了，茶會稀釋破壞藥物中的有效成分。當人發燒時，不要喝茶，防止人體溫度更高或者破壞藥物治療效果。

在空腹時喝茶會破壞人的胃液，導致胃痛或者心煩、頭痛不適等癥狀。當然在睡前也不適合喝茶了，那樣會讓人興奮無法安睡……

品茶，品中國文化……

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