喝蛋白粉與吃肉健身，睾酮和肌肉差距有多大？是否可相互代替？

大多健身者都有自己的工作，平時上班都是吃食堂或者點外賣，相對來說蛋白質含量欠缺，所以此時蛋白粉就成為非常不錯的蛋白來源，可以完全代替肉食。不過也有人認為做好飲食的情況下，還是吃肉的好，喝蛋白粉不是一個好選擇。

那喝蛋白粉與吃肉健身（以牛肉為例），根本差距到底在哪兒？是否可相互代替？想必是很多人感興趣的一個問題。

當然在知道這個問題之前，我們先來看看乳清蛋白粉和牛肉的成分。通常100g乳清蛋白粉含有75g的蛋白質，脂肪含量約5g，碳水約11g左右，根據品牌不同，成分也不同，特點就是蛋白含量高，脂肪和膽固醇含量較少。

而100g牛肉含有蛋白質含量約16-22g不等，根據牛肉部位的不同，得到的蛋白質、脂肪含量也不同。我們可以以牛背肉來計算，100g脂肪含量約17g蛋白質，12g脂肪，所以牛肉含有更多的脂肪、肌酸、膽固醇、鋅、鎂等等。

那吃蛋白粉和吃肉，睾酮和肌肉差距有多大？應是以下兩個方面：

其一：肌酸含量差距

肌酸則是很多人熟知的健身補劑，它對於我們提高身體的ATP供能有非常重要的作用，所以吃牛肉為何能增加運動能力，提高增肌速度，這便是原因之一，當然不可否認其他肉類身上也有。很多健美人士愛吃牛肉的原因，或者將蛋白粉和肌酸搭配使用，可能一部分原因也是源於此。

其二：睾酮分泌的差距

牛肉中更多脂肪、膽固醇、鋅、鎂，決定了它能提供合成睾酮的所有營養元素，而相反蛋白粉的脂肪和膽固醇含量卻較低。曾經有人堅持35天只吃牛肉和雞蛋，睾酮得到大幅上漲，脂肪、膽固醇的攝入早已被證明可以完美提高睾酮含量。而更高的睾酮將增加你的增肌速度，提高你的力量水平！

更多的肌酸，更高的睾酮，更快增肌速度，是純吃肉健身與和喝蛋白粉的根本差距。所以吃肉可以代替蛋白粉，但蛋白粉不可以代替吃肉。

當然蛋白粉自有其最大的優勢，可以精確計算每天攝入的蛋白質、脂肪以及卡路里總量，並作為每天膳食的補充，是非常優秀的選擇。

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